Sandwich s grilovaným sýrem a quacamole

11.07.2020 Kamila Metzová

Snídaně a svačinky Hlavní jídla Bez masa

Sandwich, se kterým není žádná nuda. Rozpečený sýr a "zelená bomba" quacamole zajistí perfektní chuť. A ještě je krásný na pohled. 🙂

Avokádový dip quacamole není jen chuťovka. Skvěle slouží také jako pomazánka či "mazadlo" do tortilly, doplněk salátů nebo jako šťavnatý základ dobrého sandwiche.🙂

Ingredience

Sandwichový chléb ( bývá větší a měkčí než toustový, dá se koupit i celozrnný)
Sýr ( Dávám cheddar nebo vyzrálou goudu)
Listový salát, rajče, okurka

Na quacamole

2 zralá avokáda
1/2 cibule
2 menší zralá rajčata zbavená pecek
1 stroužek česneku
Hrst čerstvého koriandru
2 čerstvé chilli papričky
šťávu z půlky limetky
Sůl na dochucení

Postup

Připravím si quacamole. Avokádo vydlabu, rozmačkám, přidám na drobno posekanou cibuli, rajčata a všechny ostatní ingredience.
Sandwichový chléb dám na plech nebo do nádoby vhodné do trouby a obložím ho sýrem. Dám pod gril na 200 stupňů na pár minut. Jen tak, aby se sýr lehce zapekl.
Každý plátek chleba už pak jen pomažu quacamole, doplním o zeleninu a hotovo! 🙂

☝️Pro změnu je možné místo sandwichového chleba použít tortillu. Inspirujte se třeba tímto wrapem s krůtím masem a cheddarem 🐭

Správný sandwich nemá být suchý...Tento avokádový to splňuje na 100% 👍

Avokádo, cibule, česnek a zralá rajčátka tvoří základ quacamole.

Chléb na sandwich obložíme sýrem a dáme krátce rozpéct pod gril. Já jsem teď dala nastrouhaný cheddar, hodí se ovšem i jiné druhy. Třeba i plátek sýra určeného ke grilování.

Chleba se sýrem byl v troubě jen pár minut. Stačí, když se sýr jen lehce rozteče...

Na rozpečený sýr přijde vrstva quacamole...

A teď už jen obložit zeleninou podle chuti. Křupavý salát, plátek rajčete a okurky je osvědčený základ. 🙂

Tento sandwich je hodně šťavnatý, přesto pořád drží pohromadě. 👍

Žádná nuda uprostřed! Jen se zakousnout. 😀