Recept

Pikantní pomazánka na topinky z fazolí Adzuki

Každá pomazánka se na topinky nehodí. Tato z fazolí adzuki, vajec a ajvaru je na ně jako dělaná. Akorát hutná konzistence, bohatá na bílkoviny, chuťově výrazná.

Novinky z myšičky

Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení

Fazolovou pomazánku lze pojmout na mnoho způsobů. Občas vytvořím jen fazolovou pastu jako mazadlo do tortilly, jindy je žádoucí hrubší struktura. Fazole samotné někdy doplním orestovanou zeleninou, jindy vejci či tofu.

Pár lžic kvalitního oleje lisovaného za studena pomazánku obohatí o zdravé tuky a zlepší konzistenci.

Tady je verze na topinky. Spojení fazolí adzuki, vajec a ajvaru se ukázalo jako výborný nápad 🙂

 Ingredience

  • 200 g uvařených fazolí Adzuki
  • 2 vejce uvařená na tvrdo
  • 3 až 4 lžíce ajvaru (množství zvolte podle typu, hutnosti a pikantnosti ajvaru)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř
  • zelené bylinky na ozdobu

 Postup

  1. Fazole adzuki namočím nejlépe přes noc, vodu sliju a v nové vodě je uvařím do měkka. Vodu sliju a pokud fazolí vařím více, dám je do krabičky a do lednice.
  2. Uvařené fazole rozmixuji spolu s olivovým olejem tyčovým mixérem na pastu. Pak už jen promíchám s na drobno pokrájenými vejci, které jsem si předem uvařila na tvrdo.
  3. Chuť i konzistenci doladím ajvarem, pepřem a trochou soli. Hotovo!

> Máte rádi luštěninové pomazánky? Výborná je tato naprosto jednoduchá pomazánka z bílých fazolí. Skvěle chutná s celozrnným žitným chlebem.

Na topinkách nejlepší! 🙂

Sdílet recept myšičky na: 

Facebook
x.com
Pinterest

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

gooogle
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor
Click Here

Další recepty na myšičce

Krémová polévka z pečených kaštanů

Jemná a přirozeně hustá krémová polévka, jejíž základ tvoří pečené kaštany. Budete překvapeni její jedinečnou chutí a sytostí. Skvělá lehká...

Bramborové placky s tuňákem a kukuřicí

Tyto placky jsou u nás doma hitovka. Ingredience mám na ně vždy doma. Vynikající jsou teplé s domácím dipem ze...

Vychytaný wrap s tuňákem – vhodný i s sebou do krabičky

Tento tuňákový wrap vás zaujme svojí šťavnatostí, vychytanou náplní i sytostí. Kromě kvalitního tuňáka obsahuje i sýr cottage, tedy i...

“Tataráček” z červené řepy

Červená řepa je úžasná zelenina, která může zazářit a nadchnout i ty, kteří by si o řepu jinak ani kolo...