Makový dezert s banánem, jablky a jogurtem – vláčný, bez mouky

Jedna z dalších verzí mého kreativního makového pečení. Tento moučník bez mouky lze upéct jen s jablky, banán mu ale dává další rozměr. Více vláčnosti a přirozené sladkosti.

menší kulatá forma o průměru 22 cm

Ingredience

• 200 g mletého máku (bez cukru)
• 130 g banánu (1 banán)
• 170 g na hrubo nastrouhaných jablek (já je neloupu)
• 4 střední vejce
• 100 g hustého bílého jogurtu
• 80 g sypkého sladidla (druh dle nutričních preferencí)
• 2 lžičky bio kypřícího prášku do pečiva
• Lžička nastrouhané citronové kůry z bio citrónu (nebo menší množství sušené)

Postup

1. Vejce rozklepnu, oddělím bílky od žloutků. Z bílků vyšlehám tuhý sníh.
2. Jablka někdy oloupu, někdy ne a nastrouhám je na hrubo. Banán rozmačkám. Ihned promíchám se žloutky, mákem, jogurtem, sladidlem a práškem do pečiva. Chuť těsta ještě vyladím sušenou citronovou kůrou.
3. Nakonec lehce vmíchám sníh z bílků.
4. Těsto dám do vymazané a vysypané kulaté formy. Spodek formy je také možné vyložit kolečkem pečícího papíru. Peču na 175 stupňů asi 35 – 40 minut. Hotovo!

> ☝️Máte chuť na mák, ale nechcete péct celý koláč? Zkuste zapečené vločky s mákem a ovocem jako zdravá svačina🙂

Ať se vám makové recepty povedou!🙂