Alsaský cibulový koláč

Slaný koláč, na který potřebujete jen pár ingrediencí, je snadné ho připravit a vždycky nadchne svojí návykovou chutí.

View this post on Instagram

Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení

Potřebujete

Těsto (na 1 plech používám POLOVIČNÍ dávku z toho receptu na těsto na vyšší pizzu
5 středních cibulí
150 g kvalitní slaniny
1 kelímek husté zakysané smetany
trochu oleje na opečení cibule a slaniny
Na dochucení sůl, pepř, muškátový oříšek

Nejdříve si připravím těsto. Je možné ho i koupit, ale já si připravuji toto domácí těsto. Na jeden alsaský koláč stačí polovina dávky těsta v odkazu.
Slaninu si nakrájím na drobné kousky, cibuli na tenké proužky, půlkolečka. Pak obojí opeču na troše oleje a nechám chvíli vychladnout.
Opečenou slaninu s cibulí pak už jen smíchám se zakysanou smetanou ochucenou solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
Těsto rozválím a dám na plech, na něj rozprostřu směs a dám péct na 200 stupňů asi na 20 minut.

Pokud nestíháte připravit domácí těsto, můžete použít kvalitní hotové, např. chlazené těsto na pizzu

☝️ Doporučuji vyzkoušet také tento zelný závin.🙂

Sdílet recept myšičky na: