Zapečené volské oko caprese

Na 1 porci budete potřebovat

• 2 vejce
• 2 plátky mozarelly
• 1 malé rajče
• Lístky bazalky
• Olivový olej, sůl, dle chuti pepř

Postup

1. Do malé zapékací mističky rozklepněte 2 vejce. Osolte a přidejte na kousky nakrájenou mozarellu, rajče a pár lístků bazalky.
2. Pečte na 190 stupňů asi 15 minut.
3. Na závěr ještě přidejte lístek čerstvé bazalky a pokapejte panenským olivovým olejem.

A pokud doma nemáte zapékací mističky pro jednu porci, tak doporučuji si je pořídit. Perfektně se hodí na zapečená zeleninová jídla, cibulačku, ale také ovocný dezert crumble. Když každý na stůl dostane svoji zapečenou porci, tak se to líbí :)