Energetické ovesné placičky se sušenými brusinkami a dýňovými semínky

09.10.2021 Kamila Metzová

Zdravá sladká a výživná svačinka ze základních surovin nebo zapečená energie na cesty. Sladké mandle v kombinaci s křupavými dýňovými semínky a výraznými brusinkami perfektně sedí dohromady.

Placičky či sušenky z ovesných vloček se dají upéct v nekonečném množství variant. Já jsem do nich tentokrát chtěla dostat i vejce, které vše hezky spojí a dodá bílkoviny navíc. Placičky chutnaly mně i dětem. 2 placičky jsem dcerce dala do školy spolu s jogurtem jako svačinku. Zbytek jsme si vzaly do batohu na výlet. Energie ze základních surovin v domácím provedení.🙂

Ingredience

(menší množství na 1 plech)

80 g jemných ovesných vloček
50 g dýňových semínek
50 g sušených brusinek
50 g mandlí (nebo vlašských ořechů)
1 střední vejce
40 g kokosového oleje
70 g medu

Postup

Vločky, semínka a mandle dám do cutteru a několikrát projedu tak, aby se struktura zjemnila. Pak přidám brusinky a zase projedu, aby se trochu posekaly.
Celé vejce vyšlehám elektrickým šlehačem do pěny. Trvá to několik minut.
Posekané ingredience smíchám s medem, povoleným kokosovým olejem a důkladně promíchám. Nakonec vmíchám našlehané vejce.
Pomocí lžíce nanáším těsto na plech vyložený pečícím papírem. Upravím do tvaru placiček.
Peču na 180 stupňů asi 17 až 20 minut do zlatova. Hotovo!

☝️Doporučuji vyzkoušet také tyto mandlové sušenky ze 3 ingrediencí.🙂

Ať se vám recepty povedou!🙂

Takto vypadají smíchané ingredience bez našlehaného vejce. Někdy je sekám úplně na jemno, jindy nechám klidně větší kousky ořechů a brusinek.

Vejce našlehám zcela do pěny. Trvá to několik minut. Pak promíchám s hutnou směsí.

Směs naberu pomocí lžíce a dělám hromádky na plech. Ty zploštím na placičky.

Směs je pokaždé trochu jinak tuhá podle použitých vloček a struktury ingrediencí.

Peču je na 180 stupňů asi 17 až 20 minut. Záleží na tloušťce placiček a také konkrétní troubě.

Tomu se říká zapečená energie do placiček.🙂 Mňam!