Recept

Těstoviny s brokolicí a ovčím sýrem Pecorino

Výrazná brokolicovo-sýrová pasta, která obalí každou těstovinu je jednoduchým fíglem tohoto receptu. V tom malé křupavé kousky brokolice, voňavý česnek a hoblinky Pecorina! 👍

Novinky z myšičky

Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení

Ingredience

  • Celozrnné těstoviny (nebo jakékoliv jiné)
  • 1 brokolice
  • 100 ml olivového oleje
  • 80 až 100 g ovčího sýra Pecorino
  • 3 stroužky česneku
  • Hrst zelených bylinek nebo rukoly
  • Na dochucení pepř, citronová šťáva, může být chilli

Postup

  1. Dám vařit těstoviny podle návodu tak, aby byly “al dente”
  2. Brokolici rozeberu na růžičky a povařím asi 3 minuty. Polovinu brokolice rozmixuji do hladka s olivovým olejem a sýrem, až vznikne tuhá pasta. Druhou polovinu brokolice nakrájím na malé kousky.
  3. V pánvi rozehřeju trochu olivového oleje a nechám na něm rozvonět stroužky česneku nakrájené na plátky. Přidám uvařené těstoviny, brokolicovo-sýrovou pastu, nakrájenou brokolici, posekané zelené bylinky nebo rukolu a dle chuti doladím pepřem, trochou citronové šťávy, případně chilli. Pokud by bylo třeba, je možné do těstovin přidat 2 lžíce vody, ve které se vařily těstoviny.
  4. Každou porci ozdobím pár hoblinkami Pecorina. Hotovo!

> ☝️Jak ještě využít brokolici? Zakomponujte ji do masových kuliček v rajské omáčce.Budou šťavnaté a lehčí!🐭

Ať se vám to povede! 🙂

Sdílet recept myšičky na: 

Facebook
x.com
Pinterest

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

gooogle
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor
Click Here

Další recepty na myšičce

Krémová polévka z pečených kaštanů

Jemná a přirozeně hustá krémová polévka, jejíž základ tvoří pečené kaštany. Budete překvapeni její jedinečnou chutí a sytostí. Skvělá lehká...

Bramborové placky s tuňákem a kukuřicí

Tyto placky jsou u nás doma hitovka. Ingredience mám na ně vždy doma. Vynikající jsou teplé s domácím dipem ze...

Vychytaný wrap s tuňákem – vhodný i s sebou do krabičky

Tento tuňákový wrap vás zaujme svojí šťavnatostí, vychytanou náplní i sytostí. Kromě kvalitního tuňáka obsahuje i sýr cottage, tedy i...

“Tataráček” z červené řepy

Červená řepa je úžasná zelenina, která může zazářit a nadchnout i ty, kteří by si o řepu jinak ani kolo...