Recept

Slaný cuketový koláč ze špaldové mouky

Sezóna cuket se blíží, bude se tedy hodit každý rychlý a osvědčený recept, jak je zužitkovat. V tradičním slaném koláči quiche jsou cukety perfektní.

Novinky z myšičky

Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení

Cukety jsou úžasné. Hodí se do salátu, je z nich výborná krémová polévka, zazáří při grilování, dají se použít místo zelí, do perníku, vydlabat je a naplnit nebo upéct slaný koláč… Jeho příprava je jednoduchá 🙂

Budete potřebovat

korpus na koláč:

  • 250 g jemně mleté špaldové mouky
  • 125 g másla
  • 1 vejce
  • sůl
  • 25 ml vody

náplň:

  • 1 cibuli
  • 1 střední cuketu
  • 80 až 100 g kvalitní slaniny

smetanová zálivka:

  • 4 vejce
  • 1 kelímek (200ml) smetany
  • 1 kelímek (150 g) zakysané smetany
  • sůl, pepř

Postup

  1. Z ingrediencí na korpus vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do folie a nechte odpočinout v lednici alespoň hodinu.
  2. Těsto rozválejte na tenkou placku. Pomoci si můžete tak, že těsto rozválíte mezi dvěma listy pečícího papíru. Těstem vyložte kulatou formu tak, aby bylo těsto i na bocích formy. Nasypte do formy suché fazole a předpečte korpus “na slepo” na 200 stupňů 15 minut.
  3. Korpus naplňte směsí z pánve a zalijte smetanovou zálivkou. Pečte dalších 30 minut.

Přijde vhod teplý i studený 🙂

Sdílet recept myšičky na: 

Facebook
x.com
Pinterest

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

gooogle
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor
Click Here

Další recepty na myšičce

Krémová polévka z pečených kaštanů

Jemná a přirozeně hustá krémová polévka, jejíž základ tvoří pečené kaštany. Budete překvapeni její jedinečnou chutí a sytostí. Skvělá lehká...

Bramborové placky s tuňákem a kukuřicí

Tyto placky jsou u nás doma hitovka. Ingredience mám na ně vždy doma. Vynikající jsou teplé s domácím dipem ze...

Vychytaný wrap s tuňákem – vhodný i s sebou do krabičky

Tento tuňákový wrap vás zaujme svojí šťavnatostí, vychytanou náplní i sytostí. Kromě kvalitního tuňáka obsahuje i sýr cottage, tedy i...

“Tataráček” z červené řepy

Červená řepa je úžasná zelenina, která může zazářit a nadchnout i ty, kteří by si o řepu jinak ani kolo...