Recept

Rizoto s tofu, zeleninou a červenou quinoou

Pro pestrost jídelníčku je vhodné střídat různé druhy obilovin. Netradiční červená quinoa se výborně hodí k obohacení rizota. Spolu s tofu pak v jídle zajistí bohatou porci bílkovin.

Novinky z myšičky

Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení

Červená quinoa už dlouho patří mezi stálice mých zásob. Kromě toho, že je nutričně nabitá, dokáže svou zajímavou chutí i vzhledem obohatit různé rýžové směsi, zeleninové saláty nebo placičky.

 Ingredience

  • Uvařená rýže ( recept snese různé typy)
  • Uvařená červená quinoa
  • Cibule
  • Na drobno nakrájená směs různé zeleniny ( mrkev, brokolice, paprika, pórek, hrášek atd.)
  • Tofu ( klasické nebo ochucené)
  • Zelené bylinky dle chuti

 Postup

  1. Uvařím si quinou a rýži podle návodu. Quinou vařím stejně jako rýži asi 10 až 15 minut dle typu a pak ji nechám bobtnat a dojít pod pokličkou.
  2. V pánvi na olivovém oleji orestuji do zlatova cibuli, přidám zeleninu, zarestuji pár minut. Nakonec přidám tofu. Pokud chci, aby byly vidět cítit kousky tofu, jen ho pokrájím na malé kostičky. Pokud chci, aby se tofu v rizotu ztratilo, rozdrtím ho v malém robotu na úplně jemno.
  3. Směs promíchám, nechám společně pár minut prohřát a smíchám s rýží, quinoou a nějakými zelenými bylinkami. Naběračkou dělám kopečky a může se podávat. 🙂

Bez masa, přesto syté a plné bílkovin. 👍

Sdílet recept myšičky na: 

Facebook
x.com
Pinterest

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

gooogle
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor
Click Here

Další recepty na myšičce

Krémová polévka z pečených kaštanů

Jemná a přirozeně hustá krémová polévka, jejíž základ tvoří pečené kaštany. Budete překvapeni její jedinečnou chutí a sytostí. Skvělá lehká...

Bramborové placky s tuňákem a kukuřicí

Tyto placky jsou u nás doma hitovka. Ingredience mám na ně vždy doma. Vynikající jsou teplé s domácím dipem ze...

Vychytaný wrap s tuňákem – vhodný i s sebou do krabičky

Tento tuňákový wrap vás zaujme svojí šťavnatostí, vychytanou náplní i sytostí. Kromě kvalitního tuňáka obsahuje i sýr cottage, tedy i...

“Tataráček” z červené řepy

Červená řepa je úžasná zelenina, která může zazářit a nadchnout i ty, kteří by si o řepu jinak ani kolo...