Recept
Pomazánka z pečených červených paprik
Chuťově jedinečná a atraktivní pomazánka! Typově připomíná známou budapešťskou pomazánku, místo kyselé nakládané papriky však její základ tvoří čerstvá červená paprika pečená v troubě.
Ingredience
- 2 červené papriky
- 150 g tvarohu (jemný ve vaničce)
- 100 g žervé (nebo smetanový sýr typu Lučina)
- 1 malá červená cibule (nebo půlka větší)
- 1 lžíce olivového oleje
- Na dochucení sůl, pepř, červený balsamikový ocet (pro pikantní chuť někdy dávám lžičku ajvaru)
Postup
- Papriky umyju, rozříznu podélně na půl, položím do pekáčku řezem dolů. Někdy pod ně dám pečící papír. Peču na 190 stupňů asi 30 minut. Až se slupka trochu zpeče.
- Papriky zbavím slupek, jádřince a nakrájím je na drobno.
- Ve střední míse rozmíchám tvaroh se žervé a olivovým olejem a přidám papriky. Důkladně propojím a na závěr doplním o na drobno nasekanou červenou cibuli. Ochutím solí, pepřem a decentně zacáknu balsamikovým octem. Hotovo!
> ☝️Máte rádi pomazánky laděné do paprikova? Doporučuji vyzkoušet pomazánku z ricotty s ajvarem.🙂
Ať se vám pomazánky povedou! 🙂
Sdílet recept myšičky na:
Facebook
x.com
Pinterest
Další recepty na myšičce
