Recept

Lívance s pohankovou moukou, dušenými hruškami a skořicí

Podušené hrušky se skořicí lehce oslazené medem mají úžasnou chuť, která vynikne třeba na domácích lívancích. Lívance ve verzi s jemně mletou pohankovou a špaldovou moukou obsahují více vlákniny.

Novinky z myšičky

Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení

 Ingredience

Na asi 16 lívanců

  • 350 ml mléka
  • 250 g mouky ( dala jsem 125 g jemně mleté pohankové mouky a 125 g hladké celozrnné špaldové mouky)
  • 1 vejce
  • 20 g čerstvého droždí ( 1/2 kostky)
  • 2 lžíce cukru ( buď přírodní s vyšším obsahem melasy nebo lze alternativu)
  • Špetka soli

Na dušené hrušky

  • Hrušky (ty měkčí, máslovější)
  • Skořici
  • Med
  • Trošku vody na podlití
  • Chia semínka ( na 2 hrušky asi lžíci)

 Postup

  1. Droždí rozetřu se lžičkou cukru, zaliju vlažným až teplým mlékem, rozmíchám a nechám vzejít kvásek.
  2. Rozmíchám pak se zbylým mlékem (NE studeným) a s vejcem. Pak postupně přisypu mouku, ideálně přes sítko prosátou a přidám špetku soli.
  3. Těsto nechám kynout na teplém místě minimálně 40 minut. Pokud bude kynout déle, vůbec to nevadí.
  4. Nepřilnavý lívanečník ( případně pánev) vytřu pomocí mašlovačky tukem a pomocí naběračky vlévám těsto. Peču z obou stran do zlatova.

Lívanečky jsem tentokrát ochutila podušenými hruškami. Postupovala jsem tak, že jsem hrušky zbavila jádřinců, nakrájela jsem je na menší kousky a v malém rendlíku zalila troškou vody, přidala trochu chia semínek a dusila jsem asi 5 minut do rozvaření hrušek. Ke konci jsem ochutila skořicí a když směs zchladla, tak i medem.

Díky této voňavé hruškové směsi jsou lívanečky krásně šťavnaté. Na talíři ještě zdobím lžičkou bílého jogurtu.

Sdílet recept myšičky na: 

Facebook
x.com
Pinterest

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

gooogle
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor
Click Here

Další recepty na myšičce

Krémová polévka z pečených kaštanů

Jemná a přirozeně hustá krémová polévka, jejíž základ tvoří pečené kaštany. Budete překvapeni její jedinečnou chutí a sytostí. Skvělá lehká...

Bramborové placky s tuňákem a kukuřicí

Tyto placky jsou u nás doma hitovka. Ingredience mám na ně vždy doma. Vynikající jsou teplé s domácím dipem ze...

Vychytaný wrap s tuňákem – vhodný i s sebou do krabičky

Tento tuňákový wrap vás zaujme svojí šťavnatostí, vychytanou náplní i sytostí. Kromě kvalitního tuňáka obsahuje i sýr cottage, tedy i...

“Tataráček” z červené řepy

Červená řepa je úžasná zelenina, která může zazářit a nadchnout i ty, kteří by si o řepu jinak ani kolo...