Exkluzivní čokoládový koláč

Tento moučník není ani snídaňový, ani svačinový, ani nízkokalorický, ten je prostě pro radost.

Užijte si ho 🙂 A rozdělte se! 🙂

Budete potřebovat

• 200 g čokolády (jen hořká, nebo i částečně mléčná)
• 80 ml mléka nebo smetany
• 120 g másla (lze i kokosový tuk)
• 4 vejce
• 5 vrchovatých polévkových lžic bramborového škrobu
• 80 g kokosového cukru
• 1 malý šálek silné kávy (espresso, 30 ml)
• 180 g na jemno namletých mandlí (lze i 100 g mandlí a 80 g vlašských ořechů)
• tuk na vymazání formy

Postup

1. Čokoládu spolu s máslem nebo kokosovým tukem pozvolna rozpusťte nejlépe ve vodní lázni. Hlavní je, aby se čokoláda nevařila.
2. Vejce vyšlehejte s kokosovým cukrem do pěny.
3. Do vaječné pěny přidejte čokoládovou směs a postupně vmíchejte škrob, namleté ořechy, mléko nebo smetanu a silné espresso.
4. Vzniklé řídké těsto vlijte do kulaté vymazané formy a pečte do ztuhnutí a suché špejle. Při 180 stupních to bude trvat asi 30 minut.

TIP

Pokud chcete slavnostnější verzi, je možné každý kousek na talířku dozdobit libovolným domácím krémem. Výborný je třeba krémový sýr ušlehaný spolu s jogurtem nebo zakysanou smetanou. V sezóně čerstvou malinu navrch a je vymalováno 🙂