Recept

Rychlá květáková polévka

Klasika, kterou máte do 20 minut na stole. Zasytí, zahřeje, výborná je. Prostě květákovka.

Novinky z myšičky

Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení

Variant jak udělat květákovou polévku je samozřejmě nespočet. A já ji také pokaždé jinak dělám. Nejvíce ale doma chutná tato klasika s cibulovou jíškou, která polévce dodá šmrnc.

 Potřebujete


  • 1 květák
  • 2 střední kořeny petržele či pastináku
  • 2 střední mrkve
  • Asi 2 litry zeleninového vývaru
  • „Zelené koření“ : libeček, kadeřavou petržel, pažitku
  • 2 střední cibule
  • 3 lžíce celozrnné špaldové nebo ovesné mouky
  • 2 lžíce přepuštěného másla Ghí

Postup

  1. Květák rozeberu na růžičky, kořenovou zeleninu oškrábu a nakrájím na malé kousky. Vhodím do hrnce nebo papiňáku a zaliju studenou vodou nebo vývarem a dochutím bio zeleninovým bujónem či solí.
  2. Mezitím si na malé pánvi připravím cibulovou jíšku, která polévce dodá chuť a zároveň ji zahustí. Na másle či olivovém oleji orestuji do zlatova na kostičky nakrájenou cibuli, pak přidám 2 lžíce mouky a společně opražím.
  3. Jakmile je zelenina v hrnci uvařená, rozšťouchám ji na drobné kousky a přidám cibulovou jíšku. Pár minut provařím.
  4. Ke konci přidám zelené bylinky. V sezóně čerstvé, v zimě mám zásobu v mrazáku. Nejčastěji petržel a libeček.

Sdílet recept myšičky na: 

Facebook
x.com
Pinterest

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

gooogle
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor
Click Here

Další recepty na myšičce

Krémová polévka z pečených kaštanů

Jemná a přirozeně hustá krémová polévka, jejíž základ tvoří pečené kaštany. Budete překvapeni její jedinečnou chutí a sytostí. Skvělá lehká...

Bramborové placky s tuňákem a kukuřicí

Tyto placky jsou u nás doma hitovka. Ingredience mám na ně vždy doma. Vynikající jsou teplé s domácím dipem ze...

Vychytaný wrap s tuňákem – vhodný i s sebou do krabičky

Tento tuňákový wrap vás zaujme svojí šťavnatostí, vychytanou náplní i sytostí. Kromě kvalitního tuňáka obsahuje i sýr cottage, tedy i...

“Tataráček” z červené řepy

Červená řepa je úžasná zelenina, která může zazářit a nadchnout i ty, kteří by si o řepu jinak ani kolo...