Rajčatová polévka s kokosovým krémem a koriandrem

13.01.2020 Kamila Metzová ‐ Vařila myšička ‐ www.varilamysicka.cz

 Potřebujete

 Postup

  1. Rajčata vyklopím do hrnce, přidám vývar, ochutím a nechám provařit 10 minut. Pokud chcete, můžete základ polévky udělat na cibuli, případně přidat i stroužek česneku.
  2. Pak už jen vše do hladka rozmixuji spolu s kokosovým krémem, který polévku zahustí, ale dodá jí i zajímavou chuť. Ke konci přidám nasekaný koriandr.
  3. Na malé pánvi na sucho opražím semínka. Někdy slunečnicová, kjindy dýňová a doplním jimi na talíři každou porci.