15.04.2022 Kamila Metzová
Těstoviny Bez masa Hlavní jídla
Kvalitní těstoviny tagliatelle obalené lahodnou krémovou houbovou omáčkou. V hlavní roli žampiony, kvalitní houbové koření a rostlinná smetana. Geniální výsledek i bez masa a šlehačky.
U tohoto receptu jsem se inspirovala postupem přípravy kuřecího soté. Minutková příprava masa se dá aplikovat i na žampiony.
Během chvilky získáte atraktivní krémovou omáčku s vynikající houbovou chutí, která se perfektně hodí k těstovinám.
Houbové koření je také jedno z těch, které mi doma nesmí chybět. Používám ho kromě houbových omáček do bramboračky, na topinkové směsi s hlívou ústřičnou, nesmí chybět v houbovém guláši! Pro tu správnou houbovou chuť je zde zásadní perfektní složení. Samozřejmě bez soli a glutamanu! A to splňuje Houbař. Jednou zkusíte a toto koření si zamilujete.🙂
Pro tento recept použijte rostlinnou smetanu jemné neutrální chuti. Nedoporučuji použít kokosovou. Její specifická chuť by narušovala tu houbovou...
<p>Hustotu omáčky na závěr ladím podle toho, jaká bude příloha. K rýži či kuskusu se hodí o něco řidší, k těstovinám či nokům zase více krémová.</p>
<p>Vidíte to hnízdečko vepředu? Tagliatelle je hezké servírovat tak, že z pánve na vidličku namotáte "hnízdo" a to pak shrnete na talíř. Vypadá to upraveně.🙂</p>
<p>Naprosto úžasnou a jedinečnou chuť dodá této omáčce <a href="https://www.korenioddavidka.cz/eshop/houbar#a_aid=nevim&a_bid=75e3fc7d">houbové koření Houbař</a>. Aby ne, když obsahuje i praváky.💛</p>
<p>Na závěr z mlýnku troška čerstvého pepře, nasekaná petrželka a MŇAM!🙂</p>