Pórková pomazánka s vejcem

Ingredience na 1 mističku pomazánky

• 100 g pórku
• 100 g čerstvého smetanového nebo tvarohového sýra ( teď jsem použila "fit" verzi s nižším množství tuku a vyšším obsahem bílkovin)
• 1 vejce uvařené na tvrdo
• 1 lžička másla Ghí nebo olivového oleje
• Na dochucení sůl, pepř, může být trochu citronové šťávy

 Postup

1. Pórek nakrájím na drobnější kousky a na velmi mírném stupni podusím 2 minuty na lžičce přepuštěného másla až zesklovatí. Pórek má tendence se lehce spálit, proto je třeba ho hlídat a tepelně zpracovat velmi citlivě.
2. Pórek nechám trochu vychladnout a smíchám ho s čerstvým krémovým sýrem a na jemno nastrouhaným uvařeným vejcem. Dochutím, promíchám a hotovo!

☝️Z jednoduchých pórkových receptů doporučuji vyzkoušet krémovou polévku s balkánským sýrem.🐭

Pórková pomazánka je výborná na žitné bagetce nebo chlebu, někdy ji také ráda mažu na křupavé knackebroty. 👍