Citronové sušenky pro děti

Udělejte svým dětem radost domácími sušenkami ve tvaru zvířátek. Těsto je rychle hotové a dobře se s ním pracuje. Do vykrajování navíc můžete zapojit vaše malé pomocníky :) Množství je na jeden klasický plech.

Budete potřebovat

• 125 g změklého másla
• 125g třtinového cukru
• 250g mouky (125g hladké a 125g špaldové celozrnné)
• 2 žloutky
• 2 lžíce nastrouhané BIO citronové kůry (nebo sušenou citronovou kůru, která je bez chemického postřiku)
• 1 lžíce citronové šťávy

Postup

1. V míse utřete máslo s cukrem.
2. Vmíchejte citronovou kůru, šťávu, žloutky a mouku.
3. Vypracujte hladké těsto a vytvarujte z něj bochánek.
4. Těsto rozválejte na plát o tloušťce 1 cm.
5. Vykrájejte tvary, které by se mohly líbit vašim dětem :)
6. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180° (horkovzdušná 165°) asi 15 minut, dokud nezačnou lehce hnědnout.

Určitě budou dětem chutnat :)

Proč nepoužívat kůru z chemicky ošetřených citronů

Je obecně známo, že jsou citrusové plody ošetřeny látkami, které zabraňují kažení. Jedná se o látky, které chrání citrusové plody před plísněmi a jinými škůdci. Zcela samozřejmým se tak stalo omývání ovoce před použitím. Omytím povrchu plodů horkou vodou lze obsah látek zmenšit jen velmi mírně, proto ministerstvo zdravotnictví nedoporučuje konzumovat kůru chemicky ošetřených citronů. Když vezmeme v úvahu, že konzumování citronové kůry není dennodenní záležitostí, není se čeho obávat. Dospělé tělo se s tím vyrovná. U dětí ale pozor, obzvláště u těch nejmenších. Dětský organismus je menší, citlivější a hrozí tak riziko alergické reakce.