Rychle / jednoduše / zdravě

Citronové sušenky pro děti

Udělejte svým dětem radost domácími sušenkami ve tvaru zvířátek. Těsto je rychle hotové a dobře se s ním pracuje. Do vykrajování navíc můžete zapojit vaše malé pomocníky :)

Udělejte svým dětem radost domácími sušenkami ve tvaru zvířátek. Těsto je rychle hotové a dobře se s ním pracuje. Do vykrajování navíc můžete zapojit vaše malé pomocníky :) Množství je na jeden klasický plech.

Budete potřebovat

  • 125 g změklého másla
  • 125g třtinového cukru
  • 250g mouky (125g hladké a 125g špaldové celozrnné)
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce nastrouhané BIO citronové kůry (nebo sušenou citronovou kůru, která je bez chemického postřiku)
  • 1 lžíce citronové šťávy

Postup

  1. V míse utřete máslo s cukrem.
  2. Vmíchejte citronovou kůru, šťávu, žloutky a mouku.
  3. Vypracujte hladké těsto a vytvarujte z něj bochánek.
  4. Těsto rozválejte na plát o tloušťce 1 cm.
  5. Vykrájejte tvary, které by se mohly líbit vašim dětem :)
  6. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 180° (horkovzdušná 165°) asi 15 minut, dokud nezačnou lehce hnědnout.

Určitě budou dětem chutnat :)

Proč nepoužívat kůru z chemicky ošetřených citronů

Je obecně známo, že jsou citrusové plody ošetřeny látkami, které zabraňují kažení. Jedná se o látky, které chrání citrusové plody před plísněmi a jinými škůdci. Zcela samozřejmým se tak stalo omývání ovoce před použitím. Omytím povrchu plodů horkou vodou lze obsah látek zmenšit jen velmi mírně, proto ministerstvo zdravotnictví nedoporučuje konzumovat kůru chemicky ošetřených citronů. Když vezmeme v úvahu, že konzumování citronové kůry není dennodenní záležitostí, není se čeho obávat. Dospělé tělo se s tím vyrovná. U dětí ale pozor, obzvláště u těch nejmenších. Dětský organismus je menší, citlivější a hrozí tak riziko alergické reakce.

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Vykrajovátka zvířátka
Vykrajovátka, které jsem použila. Když je těsto "tlustší", udělají se zvířátkům i pěkná bříška :)
 
Připravené těsto na citronové sušenky
S těstem se dobře pracuje. Pokud máte čas, nechte ho chvíli zabalené ve folii odpočinout v lednici.
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Kveta
A kdepak se daji sehnat takova pekna vykrajovatka?
Kamila Metzová (www.varilamysicka.cz)
Koupila jsem je v Intersparu, občas mají v těch velkých koších v uličkách různé domácí potřeby :)Značku už, bohužel, nevím...
Jana Fialová
Tak zrovna je mám v troubě,sice nemám tak pěkný vykrajovátka jako vy,ale určitě i tak budou mňam a malá si na nich smlsne..:)
evuska
vykrajovatka jeste modernejsi maji normalne u tamanu(vietnamcu) prodavaji jich ale 5 jen za 20kc v bilre barve, vykroji se tim testo a pak se to zmacne zvrchua ono to udela otisk dekoracni.....hned jdu na to:)
vykrajovátka
našla jsem ta vykrajovátka na tvujdomecek.cz!
vykrajovátka
nejde mi sem dát přímo odkaz :( ale stejně je v současné době mají prodané... jmenuje se to: Vykrajovátka na perníčky !!! sada 6ks (plastická vykrajovátka - mají i vrchní část, zvířátka budou mít i bříška, uši, oči.... prasátko, tučňák, žirafa, koala, panda, mrož) vyrobce GONDOL (www.gondolplastic.com) Animals Biscuit moulds (6 pcs)
Lenka
Zdravím s díky za recept, všem ho doporučuji.... ta vůně másla a citronu už při pečení byla v pravdě lahodná:-).. pár jsem snědla ješt horkých a jsou skvělé. Musím příště zkusit tu špaldovou mouku, jak je v receptu, doma jsem měla jen žitnou..a taky v lednici jen jedno vejce, tak místo druhého žloutku jsme tam šupla lžíci kokosového oleje.. Doporučuju použít citronovou kůru určitě čerstvou, ale to snad ani nemusím psát. Formičkama zásobená nejsem, tak máme klaická srdečka.:-)
Katka
Parádní recept, zkoušeli jsme na doporučení a povedly se. Dcera je miluje a těsto má takovou konzistenci, že vykrajování v pohodě zvládá i tříleté dítě a hezky se tím zabaví. Dělala jsem velikonoční tvary, kuřátka, slepičky, kočičky a nevím, jestli do Velikonoc vydrží.
kamila (varilamysicka)
Díky za zpětnou vazbu, jsem ráda, že se sušenky daří. Je fakt, že děti většinou práce s těstem velice baví a když je to pak ještě pěkné a k jídlu ... :-) Vzpomínám si u první várky kdysi, že je dcera pak nechtěla jíst, schovávala si je do kapsičky :-)
Já bych ráda věděla, kde sehnat taková vykrajovátka.
kamila (varilamysicka)
Je to výrobce Gondol a sehnala jsem je kdysi v Intersparu. Dnes je na trhu opravdu mnoho vykrajovatek, zvlast na internetu se da sehnat mnoho.
zuzka
včera jsem je koupila v Tescu
Janinka
Sušenky nemají chybu, a vykrajovátka mají v Tescu v akci za 21,90kč (11.10.2014)
Katka
dobry den, pekla jsem susenky dle vašeho receptu a chci se zeptat, jestli zmeknou? ja je vytahla z trouby celkem tvrde. diky za odpoved
Kamila (varilamysicka)
Katko, tak jsou to sušenky, takže trochu tvrdé jsou, ale zároveň by mělt jít dobře ukousnout a být křehké. Pokud se Vám povedly opravdu tvrdé, hodně tvrdé, tak jsou přesušené a byly v troubě déle, než měly ... Tak snad to pro Vás nebyla ztracená várka :-)
Zuzana
Dnes vyzkouším, ale mám jen nebio citróny, takže bez kůry :( A ta vykrajovátka mám z Kauflandu, jsou to stejná zvířátka, ale oranžová. Kupovala jsem cca před dvěma lety.
Šárka
Tak ouvej, mně se těsto drolí, nevím, čím to může být. Vše podle receptu. Nemůže to být tím, že jsem těsto měla 2 dny v ledničce? Škoda...
Lenka
Dobrý den, tak mně se těsto také drolilo, nakonec jsem z něho tvary vykrájela, ale byly to nervy. Měla jsem ho též v lednici zabalený ve fólii necelé dva dny.
Klára
Dobrý den, mám stejnou zkušenost jak dvě předchozí komentátorky, těsto se strašně drolilo. Doporučíte jak napravit?
Kamila (varilamysicka)
Šárko, Lenko, Kláro, to pečení je někdy nevyzpytatelné, záleží na mouce ...Řešení je jednoduché, těsto se musí zvláčnit pomocí více másla. Toto by mělo být řešení. Určitě by se těsto nemělo drolit.
Katka
Úžasný recept na sušenky!!! S těstem se moc krásně pracovalo a sušenky vypadají parádně :-) Miluju Váš web, už jsem vyzkoušela hodně receptů a vždy jsem byla nadšená :-)
Kamila (varilamysicka)
Katko, moc děkuji, těší mě, že se recepty daří. Těším se na další komentáře, jak vše dopadlo, i kdyby nedopadlo :-)
Kačud
Zdravím, sušenky jsou právě v troubě, ale s těstem to byly trochu nervy, drolilo se mi :O( ale snad to bude dobré :O)) jsem zvědavá, co na ně řekne syn.. Děkuji za receptík..
Magda
Sušenky jsou výborné, celá rodina chválí. Těsto se mi zpočátku také drolilo, jako u komentářů výše, ale přidala jsem jeden žloutek navíc a už to bylo v pořádku ;-)
Tereza
Také mám zadělané těsto a jak píše Kačud drolí se při válení :-(
ajdik
mě se taky trochu drolí, je to podle mě tou špaldovou moukou a tř. cukrem. Ale nevadí to, protože válím na pomoučněné vále, a válím přes mikrotenovou folii, ve které bylo předtím těsto na odpočinutí, takže se mi to "zkompaktní" a není žádný problém.
Aneta
Máme stejný problém jako několik paní před námi .... těsto se šíleně drolilo a trhalo, z 30 minutového vykrajování bylo nakonec 2 hodinové... a byla to docela otrava. Sušenky se nakonec vydařili a jsou skvělé a výborně chutnají. Škoda jen toho vynaloženého času navíc kvůli špatně zpracovatelnému těstu.
Lenka
Dobrý den, dnes jsme je pekli s dvouletým synkem. Udělali jsme je pouze ze špaldové mouky, z bílé mouky v podstatě nic neděláme, a protože jsme doma neměli citrony, ale pomeranče, udělali jsme pomerančovou variantu a super. Syn se velmi bavil ochutnávání a vykrajováním a po upečení jsme se do nich hned pustili. Děkujeme za recept a chystáme se vyzkoušet také vaše máslové sušenky. Velmi rádi vybíráme pečení z vašich stránek.
Lucie
Hotovo, sladila jsem datlovym sirupem, tak jsem musela dat vic mouky, ale vysledek super:)
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?