Rychle / jednoduše / zdravě

Výborné křehké vafle

Osvědčený recept na křehké vafle. Dejte si je se smetanovým krémem nebo šlehačkou. Zdobte ovocem, posypejte kakaem, skořicí, zakápněte sirupem. Skvělý dezert nebo super víkendová snídaně.
Jak udělat vafle

Vafle jsou u nás doma hit. Vždy, když děti zaslechnou slovo vafle, začnou skandovat. Palačinky a lívance děláme bežně a celkem často. Vafle občas o víkendu. Vypadají atraktivně a všechny baví pořádně je ozdobit smetanovým krémem, ovocným rozvarem nebo je pokapat javorovým sirupem.

Pokud má být vafle jako dezert, stačí 1 dávka. Když je dělám jako jídlo, připravím dvojitou dávku.

Ingredience na 8 kusů

  • 2 vejce
  • 170 g hladké mouky
  • 300 ml mléka
  • 60 g rozpuštěného másla
  • 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
  • 2 lžíce cukru nebo jiného sypkého oslazovadla
  • 1 vanilkový cukr s přírodní vanilkou nebo vanilkový extrakt
  • špetku soli

Postup

  1. Rozklepněte vejce a oddělte bílky od žloutků. Z bílků ušlehejte sníh.

  2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli. K tomu přidejte mléko, žloutky a lehce rozpuštěné máslo. Šlehejte nebo míchejte zcela do hladka.

  3. Do těsta pomocí vařečky zlehka zakomponujte sníh.

  4. Pečte vafle podle vašeho typu vaflovače. Já mám 2 čtverce a na každou vafli dávám 2 lžíce těsta. Může to vypadat, že těsta je ve formě až až, díky tomu se ovšem vytvoří mřížka.

Vafle mažte a zdobte podle vašeho stylu. Já na ně ráda dělám smetanový krém ze zakysané smetany, tvarohu (nebo skyru). Ten můžete dosladit třeba oblíbeným sirupem.

Skvělé je čerstvé bobulovité ovoce, mimo sezónu přijdou vhod dušená jablka se skořicí nebo ovoce z mrazáku.

☝️Vyzkoušejte i další druhy vaflí. Třeba tyto vafle s mandlovou moukou.

Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.


Vafle recept
 

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova.cz a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Míša
Dneska jsem je dělala k obídku a ze tří receptů, které jsem zkoušela, je tento nejlepší. Hlavně jsou fakt křupavé :)
Kamila (www.varilamysicka.cz)
Křehkost je základ. Hutný gumový vafle nikoho nezajímaj:-)Přidám ještě jeden recept - dala jsem jen jedno vejce a trochu kukuřičného škrobu a byly ještě křehčí:-) Smíchala jsem netučný tvaroh,zakysanou smetanu, zamíchala do toho na malé kousky pokrájené broskve a vršila na vafle. Mňam! Jsem ráda, že vafle doma udělaly radost,Míšo!
Lenka P.
Jsou naprosto skvělé, moc děkuji za tento recept. Nebudu už zkoušet další recept, tento mi vyhovuje :-)))
randula
Mockrát děkuji, vynikající vafle. Dali jsme si se šlehačkou a borůvkami.
Vivi
Ahoj :) zkoušela jsem je na novém vaflovači a a z první strany pořád zůstávají skoro syrové ....?
Monika
Vafle jsou mooooc dobrý, právě je baštíme, malýmu chutnají i jen tak samotný :o)
Kamila (www.varilamysicka.cz)
Vivi: Pokud vafle z jedné strany zůstávají syrové, tak buďto nebyl vaflovač ještě dostatečné roztopený nebo je v něm málo těsta, kdy na něj forma dostatečně nenaléhá ...
Kamila (www.varilamysicka.cz)
Monika: Jsem ráda, že chutnají, ještě zkusím vymyslet nějakou zrychlenou variantu, aby se na takto dobré vafle nemuselo nic vážit :-)
Martina
nejlepší recept, co jsem vyzkoušela :) moc děkuji
Evka
vafle jsem dělala poprvé, chvíli jsem bojovala, nejdřív málo těsta, pak nahoře nedopečené .. nakonec jsem tomu přišla na kloub a jsou hrozně žrací :-D základ pořádne rozpálit a mít dost těstaa nechat to tam správnou dobu :-D
Sany20
Ahoj :) můžu dát mouku pouze hladkou když nemám celozrnnou? Nebo ji mám nahradit polohrubou?
LucieS.
Vyzkoušeno, výborné, děkuji !!!
Martina Hájková
Nedělám z tohoto těsta vafle, ale lívance :-) a musím říct, že jiné už doma dělat nemůžu, tyhle jsou nejlepší a křupavé. Dělám je ze špaldové hladké mouky.
Petr
Po smíchání komplet smesi rozhodně nevzniklo nic hustého... :(
Alena
Taky mam testo hodne ridke a vafle se moc nedari, deti rikaji, ze jsou dobre, ale pecou se moc dlouho, krehke nejsou, nevim, kde jsem udelala chybu :( delala jsem dvojnasobnou varku..
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?