Není vafle jako vafle. Chce to ten správný recept. A když je navíc jednoduchý, o to lépe. Během chvíle pak můžete vykouzlit královskou sladkou snídani. Pak už je jen na Vás, zda to zazdíte nutellou nebo se rozhodnete pro zdravější variantu a doladíte vafle poctivým jogurtem a sezonním ovocem.
Budete potřebovat
1 hrnek = 250ml
- 1,5 hrnku mouky (dala jsem 1 hrnek celozrnné špaldové a půl hrnku polohrubé)
- 1 hrnek zakysané smetany (kelímek 200g)
- 2 vejce
- 1/4 hrnku povoleného másla (70g)
- 2 lžičky vanilkového extraktu nebo 1 BIO vanilkový cukr
- 2 lžíce přírodního cukru (případně jiné alternativní sladidlo)
- 1 lžičku bio kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů
Postup
- Vyšlehejte vejce s cukrem a máslem.
- Přidejte všechny ostatní ingredience a vyšlehejte hutné nadýchané těsto.
- Pokud je třeba, vaflovač mašlovačkou vytřete vhodným tukem, třeba kokosovým, a dle velikosti formy pomocí lžíce vlijte těsto. Já dávám na každou čtvercovou vafli 2 lžíce těsta.
- Pak už jen potírejte a zdobte, čím jen chcete. Bohatě stačí selský jogurt ochucený lžičkou domácí zavařeniny a libovolné ovoce.
TIP
Vafle můžete udělat jako čistě celozrnné nebo napůl bezlepkové. Druhá varianta je vhodnější pro menší děti nebo lidi, kteří celozrnnou mouku z jakéhokoliv důvodu nemohou. V prodejnách zdravé výživy můžete sehnat celou řadu bezlepkových mouk - kukuřičnou, jáhlovou, pohankovou apod.
Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.