Zase jsem se pustila do svého pečícího experimentování, které dopadlo skvěle. Rozhodla jsem se pro kombinaci celého máku, pohankové mouky a kefíru ...Pohankovou mouku kupuji pravidelně a používám ji hlavně při pečení moučníků a při přípravě PALAČINEK

Celý mák je v moučníku geniální záležitostí. Nejen, že mu to tam sluší, ale i pěkně křupe, no musíte zkusit ;-)

Budete potřebovat

1 klasický hrnek, můj měl 270ml

• 1 hrnek celého máku
• 1 hrnek polohrubé mouky (lze i celozrnnou)
• 1 hrnek pohankové mouky jemně mleté
• 3 vejce
• 3/4 hrnku přírodního cukru (nebo jiné alternativní sladidlo jako med, slady, sirupy)
• 3/4 hrnu oleje
• 1/2 hrnku kefíru
• 1/2 pytlíku kypřícího prášku do pečiva (ideálně BIO)
• Povidla na potření hotového moučníku (nebo džem)
• Strouhaný kokos na posypání

Postup

1. Ušlehejte vejce s cukrem (sladidlem) a přidejte olej.
2. Vmíchejte obě mouky, kefír, prášek do pečiva a celý mák.
3. Vlijte na vymazaný a vysypaný plech, pečte asi na 180 stupňů do suché špejle, max. tak 30 minut.
4. Až moučník trochu vychladne, potřete jej povidly nebo džemem a posypte strouhaným kokosem.

Ať se Vám povede! :-)