Křupavé karbanátky z dýně a červené čočky s domácím jogurtovým dipem
Dvě zdravé oranžové suroviny a co všechno se z nich dá vymyslet. Třeba tyto jednoduché karbanátky nebo placičky, které jsou skvělé teplé i studené, doma i na cestách :)
Potřebujete
- 200 g červené čočky (použila jsem celou loupanou)
- 200 g nastrouhané dužiny dýně (měla jsem zrovna Hokaido)
- 2 větší vejce
- kukuřičnou strouhanku na zahuštění (dle situace, asi 5 lžic)
- Na dochucení sůl, česnek, dala jsem i oregano
- Tuk na opečení karbanátků (může být olivový olej nebo máslo Ghí)
Postup
- Celou loupanou červenou čočku jsem si přes noc namočila. Vodu jsem druhý den slila a čočku jsem uvařila do měkka. Vodu jsem slila, čočku nechala vykapat na sítku.
- Dužinu dýně jsem nastrouhala na hrubo, krátce orestovala na pánvi a smíchala s čočkou a vejci. Ochutila jsem směs solí, česnekem, zelenými bylinkami a dohustila kukuřičnou strouhankou tak, aby směs byla kompaktní.
- Rukama jsem vytvarovala karbanátky, které jsem z obou stran opekla na nepřilnavé pánvi na troše tuku.
- K tomu jsem si vyrobila dip z jogurtu, který jsem nechala přes plátýnko vykapat. Ochutila jsem ho česnekem, solí a olivovým olejem.
Výborné!! Ať se vám také povedou 🙂
Sdílet recept myšičky na:
Facebook
x.com
Pinterest
Další recepty na myšičce
Reklama partnera myšičky
4 Responses
Dobrý den, myslíte, že by šla vyměnit červená čočka za uvařenou cizrnu?
Dobrý den, Aleno, skvělý dotaz. Červenou čočku určitě můžete vyměnit za uvařenou cizrnu. Chuť bude lehce jiná, ovšem recept bude fungovat.
Vzhledem k barvě cirzny bych doporučila přidat dle chuti trochu zářivého koření nebo více zelených čerstvých bylinek, aby karbanátky vypadaly atraktivně. Kamila
Dobrý večer,kde koupím kukuřičnou strouhanku?Děkuji za odpověď
Dobrý den, Aleno, kukuřičnou strouhanku seženete běžně v supermarketech, i v menších jako je Penny nebo Lidl. Může se objevit mezi strouhankami, nebo mezi bezlepkovými potravinami. Ve větších supermarketech je pak v sekci se zdravou/speciální výživou. Pokud byste kukuřičnou strouhanku chtěla používat častěji a ve větším množství, vyplatí se koupit ji na nějakém eshopu v kilovém balení. Např. eshop grizzly ji má určitě.