Pita sandwich s vege kuličkami a domácím dipem
Plněné pity, sandwiche, tortilly..to mám tak ráda. Často mám chuť si je připravit ve vege verzi. Když občas koukám v bistrech i zdravých fastfoodech na tato jídla, nebaví mě to. Když vidíte suchý tousťák obložený listem salátu, plátkem rajčete a plátkem mozzarelly…nuda nuda….
Kupte si chléb pita (seženete všude). Když ho rozříznete, dá se plnit dle fantazie. Třeba kuličkami, které nemusí být masové…
V tomto receptu chci vyzdvihnout 2 ingredience:
1. Cizrna – luštěnina bohatá na vlákninu a bílkoviny. Má jemnou chuť a dobře se s ní pracuje. Uvařit si ji můžete „od nuly“ nebo koupit hotovou…Když se mi nechce dělat kuličky, udělám z ní pastu a používám jako „mazadlo“ do tortill
2. Koření VEGE MASALA – směs koření od …., které je extra vychytané a voňavé a dodá autentickou orientální chuť všem vege jídlům…a právě si perfektně rozumí s luštěninami….
- Bez lepku, Bez masa, Davídkovo koření, Hlavní jídla
- Kamila.a.jidlo
- No Comments
- střední
- 30
Ingredience:
- 400 g Balení hotové cizrny
- 2 lžíce Jemné ovesné vločky
- 2 lžíce mouka (dala jsem mandlovou)
- 3 ks Lahůdková cibulka
- 1 lžička Koření VEGE MASALA (Davídkovo koření)
- Dle chuti Sůl
- 2 stroužky Česnek
- 3 lžíce Olivový olej nebo přepuštěné máslo Ghí
- Dle potřeby Panko strouhanka nebo kukuřičná
Novinky z myšičky
Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení
Postup:
Uvařenou cizrnu rozsekejte na jemno spolu s vločkami, moukou a vejcem. Hmota nemá být zcela hladká, naopak jemná struktura je žádoucí…
Zakomponujte ostatní ingredience jako cibulka, česnek, oolej nebo máslo Ghí. Pokud nespěcháte, vyplatí se cibulku nebo cibuli předem orestovat…
Směs dostatečně ochuťte. Doporučuji směs výrazného koření, které se hodí na orientální kuchyni. Já používám koření VEGE MASALA.
Směs nechte vychladnout, můžete ji i na chvíli dát do mrazáku. Když směs ztuhne, kuličky jdou lépe tvarovat. Mně to vyšlo na 18 kuliček…Opečte je do zlatova. Na sucho to není úplně ono. Můžete je osmažit nebo upéct v horkovzdušné fritéze.
Pokud si rádi hrajete s chutěmi a chcete z obyčejný ingrediencí vykouzlit dokonalá jídla, doporučuji mrknout na stránky www.davidkovokoreni.cz 💛
Reklama partnera myšičky
Sdílet recept myšičky na:
Další recepty na myšičce
Reklama partnera myšičky
