Rychle / jednoduše / zdravě

Vrstvený pohár s ovocem a krémem z ricotty

Vrstvit do pohárových skleniček se dá leccos. Co takhle vyzkoušet ricottu na sladko? Sýr ricotta má oproti tvarohu své výhody.
Smetanový pohár

Různé vrstvené poháry s pudinkem, tvarohem či smetanou, prokládané všemožným ovocem, to není nic nového. Málokdy se ale v našich šířkách na takové poháry používá sýr ricotta. Jedná se o krémový sýr, který by se dal konzistencí přirovnat k tvarohu ve vaničce, chutí je však daleko jemnější a má přírodní „sladkou“ chuť. V cizích zemích se ve vybraných restauracích ricotta podává s ovocem jako dezert.

Budete potřebovat

  • Uvařený pudink - buď BIO z prášku ( ten bez umělých barviv, prodávají ve zdravé výživě) nebo si můžete udělat domácí pudink
  • Piškoty (tentokrát to byly bezlepkové, ty jsou vhodné obzvlášť pro malé děti, pro dospělé a starší děti se dají použít i nalámané celozrnné sušenky)
  • Trochu jakékoliv šťávy na pocákání piškotů (třeba džus)
  • Banán
  • Další ovoce – čerstvé, když není sezóna, tak kompotované broskve
  • Sýr ricotta (prodává se v kelímku)
  • Trochu bílého jogurtu
  • Na oslazení – agáve sirup, med nebo obilný slad
  • Kakao nebo karob na ozdobení

Postup

  1. Pudink uvařte podle návodu nebo podle tohoto receptu.
  2. Krém z ricotty připravte jednoduše tak, že rozmícháte kelímek ricotty s pár lžícemi bílého jogurtu a osladíte dle chuti třeba agávovým sirupem nebo medem. Cílem je hladký krém.
  3. Ovoce pokrájejte na kousky, banán na kolečka a pak už jen vrstvěte do skleničky či pohárové misky třeba takto 1. Piškoty-pokapat trochou ovocné šťávy,2. Pudink (2 lžíce),3. Ovoce (broskve, jahody), 4. piškoty – trochu pokapat šťávou,5. Pudink (2 lžíce),6. Banán,7. krém z ricotty 8. kakao na ozdobu

My jsme v tomto receptu použili jahodový pudink z pytlíku ze zdravé výživy, který jsem jednou vzala na zkoušku, oproti tomu obyčejnému neobsahuje uměla barviva, nejlevnější variantou je udělat si pudink doma. Dají se do něj rozmixovat jahody jako cokoliv jiného ...

Sýr ricotta je syrovátkový sýr, který je bohatým zdrojem bílkovin. Je vhodný, jak pro malé děti, tak těhotné ženy či pro sportovce. V našich obchodech je k sehnání kolem 25 - 30Kč za kelímek, naštěstí se objevuje v přírodní podobě bez jakýchkoliv nežádoucích éček.

Podstatné je, že na rozdíl od tvarohu, který je plný kaseinu, je ricotta daleko lépe stravitelnější, je tedy obecně vhodná i pro malé děti, které se začínají seznamovat s mléčnými výrobky ...

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Bezlepkové piškoty
Tentokrát jsem použila bezlepkové piškoty. Už volaly po zpracování.
 
Ricotta
Krém z ricotty. Jeho chuť je zcela specifická.
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Marta
Výborný dezert. Uvařila jsem pudink podle Vašeho receptu, přidala do něj lžíci kakaa. Jen se po tom zaprášilo :)
Bilal
Sasvim je u redu da bude osetno vise glvosaa nego ucesnika. Uvek je tako, jer ne glasaju samo oni koji su predlagali ili koji zele da ucestvuju, vec moze bilo ko da glasa. E sad, bilo je situacija kad jedan predlog bas dramaticno iskace u odnosu na druge (govorim i za FBI), i kad je evidentno da je neko zamolio prijatelje i rodbinu ;) da doprinesu. Ni to cak nije strasno, jer koristimo ovu anketu koja pamti IP, pa ako neko bas ima volje da ide po komsiluku i da glasa sa 15 raznih mesta, to se ne moze spreciti. A mora se priznati da ako se neko toliko potrudi, vala, i treba da pobedi :)Ne uzimajte igre i glasanje previse k srcu, ni u zivotu nije sve logicno, pa sto bi ovde bilo. Uglavnom, nije nikakvo veliko zlo i kad se dese "male runde", ali slazem se da je lepse kad ucestvuje vise ljudi, i kad recept probudi interesovanje kod vecine... Ja k'o i Gaga, ne ucestvujem ako mi se na prvu ne dopadne. Tolicno od mene ;)Peace, ljudi.
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?