Rychle / jednoduše / zdravě

Vajíčkový salát s rajčaty a zakysanou smetanou

Další variace na skvělý vajíčkový salát, který je osvědčenou kombinací vajec uvařených na tvrdo, zralých rajčat a zakysané smetany. Vše výrazně dochucené, s křupavou bagetkou perfektní.
Vajíčkový salát recept

 Ingredience na větší misku salátu

  • 4 vejce na tvrdo
  • 4 střední zralá rajčata
  • 1 červená cibule
  • 1 menší kelímek husté zakysané smetany
  • 1 lžíce kvalitní majonézy
  • Sůl, pepř
  • Na doladění chuti půl lžičky hořčice a troška citronové šťávy
  • Bylinky dle chuti

 Postup

  1. Vejce oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Nakrájejte také rajčata na menší kostičky a cibuli na drobno.

  2. Rajčata smíchejte s cibulí, přidejte zakysanou smetanu a trochu majonézy. Ochuťte solí, pepřem, malým množstvím hořčice a citronové šťávy.

  3. Vmíchejte vejce a případně i na drobno nasekané bylinky. Dolaďte chuť a podávejte s kouskem pečiva.

TIP č. 1

Chuť vajec i rajčat skvěle doplní majonéza. Udělá v salátu tu správnou chuť. Není nutné však majonézu kupovat. Vyzkoušejte si připravit domácí z oleje, který vám vyhovuje. Jde to velmi snadno pomocí tyčového mixéru. A dokonce i bez syrových vajec.

 TIP č. 2

Když chci, aby měl salát speciální šmrnc, přidám do něj svoji oblíbenou směs Vege rajčátka. Vege rajčátka jsou kombinací sušené rajčatové šťávy, cibule, česneku, oregana a červeného pepře. Geniální kombinace. Vege rajčátka využívám i na rychlou omáčku na těstoviny, kterou moje děti zbožňují. Mrkněte na recept ze série Těstovinky od maminky Krémové vrtulky s vege rajčátky.

☝️Doporučuji vyzkoušet také tento Vajíčkový salát s ředkvičkami.

Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.


Salát z vajec na tvrdo

Rajčata na menší kousky a červená cibule na drobno...To smíchám jako první.

 
Vajíčkový salát s rajčaty

A teď dochucení. Základ je sůl, pepř. Rajčatové naladění vajíčkového salátu ráda ještě podpořím směsí Vege rajčátka, což je unikátní kombinace sušené rajčatové šťávy a bylinek.

 
Salát vařené vejce

Vejce na tvrdo přidávám až na konec. A nechávám je na větší kousky, ať jsou pěkně vidět.

 
Salát z vajec

Mně vyhovuje si porci salátu posypat ještě čerstvými bylinkami či naklíčenými semínky. Teď jsem měla na parapetu naklíčené ředkvičky a řeřichu.

 
Salát z vařených vajec

Kousek oblíbeného pečiva k salátu a už jen zabořit vidličku. Mňam!

 

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova.cz a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?