Rychle / jednoduše / zdravě

Vafle ze zakysané smetany - jednoduché, rychlé, vláčné

Snadný recept na vafle, které mají výbornou konzistenci. I kdybyste je udělali jako čistě celozrnné, pořád budou jemné a vláčné.
Celozrnné vafle

Není vafle jako vafle. Chce to ten správný recept. A když je navíc jednoduchý, o to lépe. Během chvíle pak můžete vykouzlit královskou sladkou snídani. Pak už je jen na Vás, zda to zazdíte nutellou nebo se rozhodnete pro zdravější variantu a doladíte vafle poctivým jogurtem a sezonním ovocem.

Budete potřebovat

1 hrnek = 250ml

  • 1,5 hrnku mouky (dala jsem 1 hrnek celozrnné špaldové a půl hrnku polohrubé)
  • 1 hrnek zakysané smetany (kelímek 200g)
  • 2 vejce
  • 1/4 hrnku povoleného másla (70g)
  • 2 lžičky vanilkového extraktu nebo 1 BIO vanilkový cukr
  • 2 lžíce přírodního cukru (případně jiné alternativní sladidlo)
  • 1 lžičku bio kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů

Postup

  1. Vyšlehejte vejce s cukrem a máslem.
  2. Přidejte všechny ostatní ingredience a vyšlehejte hutné nadýchané těsto.
  3. Pokud je třeba, vaflovač mašlovačkou vytřete vhodným tukem, třeba kokosovým, a dle velikosti formy pomocí lžíce vlijte těsto. Já dávám na každou čtvercovou vafli 2 lžíce těsta.
  4. Pak už jen potírejte a zdobte, čím jen chcete. Bohatě stačí selský jogurt ochucený lžičkou domácí zavařeniny a libovolné ovoce.

TIP

Vafle můžete udělat jako čistě celozrnné nebo napůl bezlepkové. Druhá varianta je vhodnější pro menší děti nebo lidi, kteří celozrnnou mouku z jakéhokoliv důvodu nemohou. V prodejnách zdravé výživy můžete sehnat celou řadu bezlepkových mouk - kukuřičnou, jáhlovou, pohankovou apod.

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Vafle recept
Těsto na vafle by mělo být hutné a nadýchané.
 
Celozrnné vafle
Děti si mohou vafli vyzdobit podle svého :-)
 
Zdravé vafle
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Super recept, jde to udělat i bez vaflovače? a popř. jak? díky
Veru
Super recept, jde to udělat i bez vaflovače? a popř. jak? díky
Monika
Recept vypadá moc lákavě, ale nemám doma vaflovač. Možná by šly udělat jako lívanečky?
KAMILA - varilamysicka.cz
Veru, Moni: Bez vaflovače jsem to nezkoušela. Nicméně je to obyčejné těsto, takže půjde upéct i jako lívanečky. Výsledek ovšem bude jiný. Přeci jen vaflovač tím, jak je strukturovaný, upeče těsto jinak, více do křupava bych řekla. Vaflovače lze dnes sehnat v řádech stokorun, doporučuji ho. Lze péct i vafle na slano. Naposledy jsem dělala sýrové a ozdobila zahuštěnou dušenou zeleninou. Také dobré! :-) Kamila
Voncile
hello!, I just like your writing a great deal! share all of us conummicate additional about your current article upon AOL? I require a specialist about this area to fix my difficulty. Maybe which is you! Looking forward to see you.
Michaela
Vafle jsou skvělé, jen místo mouky dávám rozemleté ovesné vločky (insprirovala jsem jiným receptem na těchto stránkách). Vafle jsou křupavé, zdravé. Podle jiného receptu už ani nedělám. :)
Pavla
Co místo vaflovace zkusit toustovač ?
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?