Rychle / jednoduše / zdravě

Tortelliny s cuketou - rychle a zdravěji

Opravdu není nutné zacpat si břicho horou těstovin. Když je zkombinujete se zeleninou, prospějete svému tělu a odlehčíte trávení.
Co s cuketou

Když není skoro žádný čas vařit, zachrání mě kolikrát chlazené tortelliny, které jsou uvařené do 5 minut. Zvykla jsem si je ovšem "nastavovat" orestovanou zeleninou. Jedno balení Vám tak vystačí pro celou rodinu, zároveň tělu dodáte vlákninu a mikroživiny. Variant se nabízí mnoho, tentokrát jsem si vystačila jen s cuketou ...

Budete potřebovat

  • 1 balení chlazených plněných těstovin (tortelliny, náplň např.špenát + ricotta)
  • 1 Cuketu ( nebo kolik chcete)
  • Lahůdkovou cibulku
  • Kostičku smetanového sýra (žervé, lučina apod)
  • Olivový olej
  • Na ochucení - sůl, oblíbené koření na zeleninu, pro dospělé je dobré kari

Postup

  1. Tortelliny uvařte dle návodu.
  2. Na pánvi si na olivovém oleji orestujte cibulku a dle libosti ochucenou cuketu pokrájenou na kostky. Cuketa je hotová za pár minut, musí zůstat pevná na skus.
  3. Na konec k hotové cuketě přidejte smetanový sýr a nechte jej lehce rozpustit. Dle potřeby můžete přikápnout trochu vody nebo smetany, aby vzniklo trochu "omáčky"
  4. Promíchejte s plněnými těstovinami a máte hotovo.

Celé je to záležitost na pár minut. Cukety či jiné zeleniny dělám vždy takové množství, aby tvořila minimálně třetinu porce.

Dětem dám část stranou a dospělým orestovanou smetanovou cuketu ještě malinko zředím smetanou a výrazně dochutím pálivým kari kořením. Kombinace kari a cukety nám vyhovuje.

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Jája
Rychlé a moc dobré jídlo. Děkuji za recept :)
Anicka
Výborné, nikdy mě nenapadlo dělat omáčku z luciny.Sice jsem neměla tortelliny, místo nich jsme měli široké nudle, víc omáčky, do které jsem přidala oranžovou papriku, aby to bylo veselejší a pochutnaly si i děti. Díky za inspiraci.
Kati
Vyzkoušeno a jsou luxusní, celá rodinka chválí, mooc děkuji :-)
Sharyk
Rychle a chutne jidlo, kombinace kari a zerve je super, ještě jsem si tam kápla trosku smetany :-) Detem tez chutna ve verzi bez kari. Dekuji moc za recept :-)
Goffy
Dneska jsme měli na večeři, jedli i děti. A to zeleninu moc nemusí. Super.
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?