Tagliatelle "rajčata cuketa paprika" + olivy a sýr - atraktivní těstoviny plné zeleniny

12.08.2022 Kamila Metzová ‐ Vařila myšička ‐ www.varilamysicka.cz

Sezóna rajčat, paprik a cuket v plném proudu. Venku horko a není chuť stepovat u plotny zbytečně dlouho.🙂 Řešením jsou jednoduché těstoviny s lehkou směsí plnou zeleniny, která je voňavá po česneku, koření a bylinkách.

 Ingredience

 Postup

  1. Cuketu omyju a včetně slupky nakrájím na malé kostičky. To samé papriku. V hlubší pánvi pak na oleji orestuji cuketu s paprikou tak, až trochu chytnou barvu.

  2. Přidám rajčata, prolisovaný česnek, koření na zeleninu a osolím. Dusím pod pokličkou asi 15 minut. Nakonec přidám nasekané olivy.

  3. Zatímco se dělá zelenina, uvařím si těstoviny v osolené vodě a hned, jak je scedím, přidám je do pánve ke směsi. Jemně promíchám tak, aby byla každá "nudle" obalená šťávou.

  4. Servíruji do hlubšího talíře na těstoviny, posypu sýrem a zakápnu olivovým olejem extra virgine. Hotovo!

> ☝️Jako další těstovinový recept doporučuji vyzkoušet tyto Tagliatelle s krémovou žampionovou omáčkou.