Domácí přírodní sýr jako lučina - zvládne každý

15.07.2015 Kamila Metzová ‐ Vařila myšička ‐ www.varilamysicka.cz

Kvalitní přírodní sýr není zrovna levnou záležitostí. Ne všechny navíc mají ideální složení. U mnoha výrobků se vždy nějaké to "ale" najde. Když si sýr vyrobíte doma a použijete kvalitní vstupní suroviny, máte přírodní produkt bez jakýchkoliv zbytečných látek, který je vhodný i pro nejmenší děti.

Budete potřebovat

Na 1 misku sýra

Postup

  1. V čisté misce důkladně promíchete jogurt se zakysanou smetanou. Lehce osolte. Dětem do 1 roka sůl vynechte.
  2. Sítko položte na vhodnou nádobu a vyložte plátýnkem nebo plenou.
  3. Vlijte směs jogurtu a smetany.
  4. Nechte odkapat syrovátku nejlépe přes noc. Ne v horku, ne na slunci. Nedávala jsem do lednice, sýr se nezkazil.

TIPY