Rychle / jednoduše / zdravě

Slané cukroví z tvarohového těsta

Rádi byste připravili něco rychlého na stůl pro návštěvu? Zkuste překvapit slaným cukrovím. Příjemná změna!
Cukroví z tvarohového těsta

Kolik mouky, tolik tvarohu, tolik másla. Notoricky známé těsto, které jsem si připomněla listováním v starší knize na téma české kuchyně. Z první várky jsem dělala klasické tyčinky, z druhé jsem pak nechala děti vykrajovat srdíčka, hvězdičky a zvířátka.

Jednoznačnou výhodou tohoto zobání je absence cukru. I tak ale platí "všeho s mírou".

Budete potřebovat

Množství na 1 plech

  • 150 g hladké mouky (můžete dát polovinu celozrnné)
  • 150 g tvarohu
  • 150 g másla
  • Vejce na potření
  • Semínka, kmín, papriku, sůl atd. na ozdobení

Postup

  1. Z mouky, měkkého másla a tvarohu vypracujte hladké těsto.
  2. Dejte ho odležet do lednice, aby se dalo dobře vyválet na plát silný max. 0,5cm.
  3. Vykrájejte libovolné tvary nebo tyčinky a naskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
  4. Potřete rozšlehaným vejcem a ozdobte kmínem, paprikou, lněnými, sezamovými nebo slunečnicovými semínky.
  5. Pečte na 180 stupňů do zlatova. Záleží na tloušťce těsta, já jsem pekla 20 minut.

Opravdu jednoduché, osvědčené a s tím kmínem či semínky na povrchu báječné :-)

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Cukroví na slano
 
Cukroví jinak
V troubě ...
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Jana L.
Můžu se zeptat, jaký tvaroh jste použila? Jestli vaničkový, nebo kostku? Díky :)
Kamila (varilamysicka)
Jano, pekla jsem vícekrát s různými tvarohy. Na základě tvarohu je pak potřeba pomocí mouky doladit konzistenci tak, aby se těsto dalo vyválet a daly se vykrajovat tvary. Dělala jsem jak z polotučného tvarohu z vaničky, tak z BIO tvarohu z farmy, který byl hodně tuhý, až drobivý :-)
Marcela
Opravdu nepatří do těsta sůl? Teď jsem dopekla a říkám si, že by to těsto sůl sneslo.
Kamila (varilamysicka)
Marcelko, díky za připomínku. V knize, do které jsem koukala sůl nebyla, možná se počítá s tím, že se mohou tvary či tyčinky posolit následně ...Každopádně do receptu sůl jako možnost připíšu ...Mně tam teda ta sůl vůbec nechyběla, je ale fakt, že s ní by to bylo výraznější :-)
Lenka
Super, právě vyzkoušeno :-) Musela jsem přidat teda víc mouky, měla jsem tvaroh ve vaničce, ale chuťově super. Kombinace špaldové a normální hladké, pak vykrajováno a i šneci se salámem a sýrem pro chlapy :-)
macek-mp
Bezvadný recept a ohromně rychlý. Díky moc, hodí se na nečekané návštěvy.
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?