Rychle / jednoduše / zdravě

Zeleninový salát s rýží, uzeným tofu a domácí svěží zálivkou

Rýže není na světě jen proto, aby z ní bylo rizoto nebo příloha k omáčce. Směle ji zapojte do salátů, které jsou díky ní syté a přitom pořád svěží.
Rukola recept

Rýžový salát si většinou dělám ve chvíli, kdy jsem rýže udělala více a mám chuť ji smysluplně zapojit.

A když je celozrnná, o to lépe se do salátu hodí. Postará se o přísun komplexních sacharidů a nemusíte sahat po pečivu ...

Budete potřebovat

  • Uvařenou rýži (zkuste celozrnnou)
  • Uzené nebo marinované tofu
  • Rukolu
  • Nastrouhanou mrkev
  • Zelené olivy
  • Na zálivku citronovou šťávu, olivový olej a med

Postup

  1. Rukolu propláchněte a nakrájejte na jemno, mrkev na hrubo nastrouhejte.
  2. Uzené tofu nakrájejte na kostičky a můžete hned použít do salátu. Pro výraznější chuť je možné ho opéct krátce na pánvi.
  3. Ve větší misce pomocí metličky rozmíchejte olivový olej, citronovou šťávu a med. Na 1 větší porci dávám šťávu z půlky malého citronu, lžíci olivového oleje a lžičku medu.
  4. Všechno smíchejte dohromady a nechte chvíli uležet.

 TIPY

  • Místo oliv se do salátu hodí bílé fazole.

  • Pro ostřejší chuť nasejekte do salátu na drobno čerstvou řeřichu. Je bohatým zdrojem vitaminu C

  • Při konzumaci nezapomínejte dostatečně kousat. Jak se říká "žaludek nemá zuby". A když na jídlo navíc nespěcháte, tělo pak lépe vstřebá živiny a mozek má šanci přijmout v rozumném čase informaci o nasycení. Pro zdravý vztah k jídlu a udržení přiměřené hmotnosti je toto jedna ze zásadních věcí.

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Zdravý salát
Rýže, rukola, mrkev, olivy a uzené tofu nakrájené na kostičky ...
 
Rýže recept
Univerzální zálivka, která dodá šmrnc salátům. Stačí metličkou rozmíchat olivový olej, citronovou šťávu a med. Jednoduše geniání.
 
Co s rukolou
Jíme i očima a život má být barevný i na talíři :)
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?