Rychle / jednoduše / zdravě

Rýžovo-mrkvové placičky se sýrem

Stačí mít uvařenou rýži a připravené jsou raz dva. Mrkev a kurkuma jim dodá zářivou barvu. S domácím tvarohovo jogurtovým dipem chutnají skvěle!
Rýžové placičky recept

Rýžové placičky nejčastěji dělám, když uvařím více rýže jako přílohu a ona zbyde. Placičky jsou ale tak dobré a vděčné, že stojí zato uvařit rýži klidně jen pro tento účel.🙂

Aby byly pevné a daly se dobře obracet na pánvi a jíst rukama, zahušťuji směs menším množstvím mouky. Tu můžete zvolit podle vašeho stylu či situace. Mně se osvědčila mouka z červené čočky. Pokud ji doma ještě nemáte, zkuste ji zařadit do repertoáru. Mouka z červené čočky má skvělé zahušťovací vlastnosti a neutrální chuť. Já s ní často zahušťuji polévky.🙂

 Ingredience

  • 250 g studené uvařené rýže (lepší je lepivější než sypká)
  • 2 střední mrkve (na hrubo nastrouhané)
  • 2 vejce
  • 80 g tvrdého sýra (na jemno nastrouhaný)
  • cca 4 lžíce mouky (Já jsem dala mouku z červené čočky)
  • 1 stroužek česneku
  • Sůl, kurkuma, mohou být zelené bylinky

 Postup

  1. Mrkev nastrouhám na hrubo, sýr na jemno. Rýži smíchám s mrkví, vejci, ochutím solí, kořením či bylinkami a vmíchám sýr.
  2. Hmotu zahustím pár lžícemi mouky tak, aby z ní šly tvarovat placičky. Já jsem teď zvolila mouku z červené čočky, asi 4 lžíce.
  3. Rukama tvořím placičky a opékám je na tuku na pánvi z obou stran do zlatova.
  4. K placičkám připravím domácí dip tak, že smíchám tvaroh s hustým bílým jogurtem a ochutím troškou olivového oleje, solí, pepřem, pár kapkami citronové šťávy a někdy i česnekem.

☝️A co nějaké placičky upéct v troubě? Doporučuji vyzkoušet tyto květákové placičky z trouby.🙂

Ať se vám placičky povedou!🙂

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.


Co s rýží
Rýže smíchaná s nastrouhanou mrkví, vejci a sýrem. Dohuštěné moukou z červené čočky.
 
Mrkvové placičky varilamysicka
Placičky jdou pohodlně vytvarovat rukama.
 
Placičky z rýže recept
Opeču je z obou stran do zlatova na oleji nebo přepuštěném másle.
 
Placičky z rýže
Placičky se dají jíst teplé i studené. Výborný je k nim domácí dip z tvarohu a jogurtu.
 
Mrkvové placičky se sýrem recept
Tvarohovo-jogurtový dip ráda ochucuji česnekem a bylinkami.
 
Placičky z rýže a mrkve
Skvělá chuťovka, večeře nebo svačinka na cestu. Mňam!
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?