Rychle / jednoduše / zdravě

Rýžové nudle s tofu a cuketou - za 5 minut hotovo

Chcete si pochutnat na výborném zdravém jídle, které budete mít na talíři doslova za pár minut?
Rychlá večeře

Pokud zrovna řešíte "co s tofu" nebo "co s cuketou", tak toto je recept přesně pro vás. Tím, že tofu je vlastně hotové hned a cuketě na orestování stačí klidně jen 2 minutky, tak rýžové nudle, které svojí přípravou zaberou také jen pár minut, z jídla dělají opravdovou "rychlovku".

Budete potřebovat

  • Rýžové nebo skleněné nudle
  • Uzené tofu
  • Cibuli
  • Cuketu i se slupkou (spíše menší plody)
  • Trochu zakysané smetany (nebo rostlinné smetanu)

Postup

  1. Rýžové nebo skleněné nudle uvařte podle návodu. Většinou se nevaří, jen se nechají stát zalité vroucí vodou cca 5 minut.
  2. Na troše olivového oleje orestuje cibuli, po chvíli přidejte na kostičky nakrájené uzené tofu a na kostičky nakrájenou cuketu.
  3. Vše krátce orestujte tak, aby cuketa zůstala křupavá. Tofu je hotový výrobek, takže ho stačí jen krátce upravit či prohřát.
  4. Ke konci můžete zjemnit trochou zakysané smetany rozmíchané s vodou.
  5. Směs ve větší míse smíchejte s nudlemi a hned podávejte.

TIPY

  • Místo rýžových nudlí můžete samozřejmě použít i rýži, s ní je to také moc dobré.
  • Jídlo můžete udělat jen čistě rostlinné a vynechat smetanu.

Další rychlé jídlo, které je doslova za pár minut na talíři ;)

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

loolee
Přidala jsem jen trochu Solčanky na dochucení. Tofu jsem neměla uzené, ale lahůdkové v marinádě. Rychlý, dobrý a zdravý oběd.
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?