Rychle / jednoduše / zdravě

Rýže s masem, orestovanou cibulí a brokolicí

Žádná suchá rýže! Pořádná porce do zlatova orestované cibule dodá atraktivní chuť, vařené maso z vývaru zase porci bílkovin a brokolice šťavnatost.
Rizoto s hovězím masem a brokolicí

Poměr jednotlivých ingrediencí si uzpůsobte podle toho, co od jídla očekáváte. Někdo preferuje více či méně masa, jiný zase méně rýže, ale více brokolice.

Zde je poměr, který jsem použila já na základě toho, kolik jsem zrovna měla ingrediencí.

 Ingredience

  • 1,5 hrnku suché rýže (s kulatozrnnou bude jídlo více lepivé, s basmati zase kypřejší)
  • 2 větší cibule
  • Olivový olej nebo máslo Ghí
  • 1/2 brokolice
  • 300 g nasekaného masa (měla jsem vařené hovězí maso s vývaru)
  • Na dochucení sůl, pepř, drcený kmín, bylinková sůl, případně jiné oblíbené koření

 Postup

  1. Rýži uvařím podle toho, jaký typ zvolím. Rýži někdy nevařím, ale jednoduše ji upeču v troubě.
  2. Cibuli nakrájím na drobno a pozvolna orestuji do zlatova. Pak k ní přidám v robotu posekanou brokolici. Ochutím a pár minut restuji. Brokolice musí zůstat hezky svěže zelená.
  3. Přidám na drobno posekané maso, promíchám, pak vsypu rýži a znovu důkladně promíchám. Hotovo!

K tomuto jídlu dobře chutnají kyselé okurky nebo kvašená zelenina pickles.🙂

☝️Co zkusit rychlé rizoto bez masa? Třeba toto hráškové rizoto s paprikou a tofu.🙂

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.


Rýže s masem a orestovanou cibulkou
Nejdříve orestuji cibuli do zlatova, aby chytla tu správnou chuť. Teprve potom k ní přidám posekanou brokolici, kterou pak také na pánvi restuji do změknutí.
 
Rizoto s hovězím masem a brokolicí
K orestované cibuli a brokolici přidám na drobno posekané vařené maso. Maso by mohlo být i pečené, já jsem ale využila maso, které vzniklo z přípravy hovězího vývaru.
 
Co s vařeným hovězím masem
Křupavé kyselé okurky k tomuto jídlu sedí.🙂
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?