Rychle / jednoduše / zdravě

Rychlá a nadýchaná citronová bábovka

Příprava této bábovky vám zabere jen pár minut. Je opravdu snadná, rychlá, nadýchaná a díky příjemnému citronovému nádechu není mdlá.
Bábovka s ceozrnnou moukou

Když připravuji bábovku, tak nejčastěji celozrnnou, do této ale nedávám špaldovou mouku, která má výraznější chuť a tmavší barvu. Tuto citronovou bábovku tedy připravuji buď z bio celozrnné pšeničné mouky v kombinaci s polohrubou, nebo použiju 1 hrnek bezlepkové mouky. Lépe tak vynikne citronová chuť.

Bábovku pak sladím podle toho, pro jaký účel ji chystám, jak moc sladká má být a tak dále.

Vyzkoušenou mám i variantu s nekalorickým erythritolem a stevií.

Potřebujete

(1 hrnek = 250ml nebo jak jste zvyklí dle velikosti bábovkové formy)

  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek pšeničné celozrnné mouky
  • 1 hrnek mléka ( můžete použít klasické nebo např. mandlové)
  • 3/4 hrnku cukru nebo alternativního sladila dle vašich preferencí
  • 2 vejce
  • ½ hrnku rostlinného oleje
  • 1 bio vanilkový cukr
  • 1 bio prášek do pečiva
  • 1 lžíci citronové kůry z bio citrónu
  • Šťávu z půlky citrónu

Postup

  1. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte mléko, olej, citronovou kůru a šťávu, vanilkový cukr.
  2. Na závěr smíchejte s moukou a kypřícím práškem do pečiva.
  3. Vše důkladně promíchejte a vlijte do vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečte v předem vyhřáté troubě na cca 170 stupňů po dobu 45 – 50 minut. Zkuste špejlí, zda je bábovka hotová, když zůstane špejle po vpichu suchá, je upečená. Nechte ji zchladnout ve formě, poté vyklopte.

Dobrou chuť!

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Rychlá bábovka
Nadýchaná, voňavá po citronové kůře.
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Hanka
Kami, určitě vyzkouším, jen k podpoření citronové chuti doporučím nepoužívat vanilkový cukr, ale citronový :) Kupuju ho v Německu, mají i pomerančový a jsou skvělé
kamila (www.varilamysicka.cz)
Citronový a pomerančový cukr? Tak to jsem ještě nezaznamenala :-) Do té citronové bábovky musí být skvělý, až se zas dostanu do Německa, kouknu po něm. Díky za TIP.
Veronika
Tááák včera sme skúsili mrkvovú pomazánku a dnes sme piekli :) Bábovká je úžasná...taká jemná a zároveň výrazná. Super! Moji chlapci sa len olizovali :)
Lisa
Wow, your post makes mine look feeelb. More power to you!
AnickaMisanek
Na bábovku se chystám zítra, určitě bude báječná - jako všechny recepty zde :-) Moc a moc chválím a děkuji :-) Jinak citronový cukr jsem u nás v Plzni sehnala v hypermarketu Tesco :-)
Kamila (www.varilamysicka.cz)
Diky Diky moc, jsem rada, ze jsou recepty k uzitku :-)
Samm
Jiz se pece v troube, ac ve tvaru beranka a kvetinek. A nejak pro jistotu jsem vyslehala z bilku snih:) Dekuji za recept vypada nadherne a voni take tak
Káča
Včera vyzkoušená a i snězená, opět luxusní, dnes ji dělám znova :-)
Magda
Výborná bábovka, snězena skoro okamžitě. Akorát byla nějaká malá :-) Citronový cukr jsem viděla i v Penny, ale bylo to dobré i bez něj. Děkuji za vaše stránky
Aaronskasp
Hello. And Bye.
Aaronskasp
Hello. And Bye.
Dany
citronová bábovka ala citronové muffiny:-) Děti dělaly sami,měli velkou radost. Místo cukru jsme použily melasu a kokosový cukr a také výborné:-)
Vetyna
Je vyborna, prave se pece v troube :)
Katianne
Zkoušela jsem před pár dny poprvé a měla veliký úspěch, dnes dělám znovu a beru ma návštěvy rodině :-) děkuji za receptík.
Markéta
Výborná... opravdu chutná po citronech a je krásně nadýchaná. :-) Perfektní poměr surovin, akorát se mi vešla do bábovkové formy a vyklopila se s lehkostí. Doporučuji! :-)
Kamila (varilamysicka.cz)
Děkuji moc všem za komentáře a zpětnou vazbu :-) Kamila
vlaďka
Moc děkuji za další skvělý recept. Dnes jsme s dcerou upekly a je vynikající! Daly jsme kůru ze 2 citronů a místo PDP jedlou sodu. Je krásně nadýchaná a voňavá.
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?