Rychle / jednoduše / zdravě

Skvělá hrášková polévka do 15 minut hotová

Výhodou této polévky je její rychlost a příprava z mraženého hrášku, který můžete mít vždy po ruce a připravit ji tedy v kterémkoliv ročním období.
Rychlá hrášková polévka

Výhodou této polévky je její rychlost a příprava z mraženého hrášku, který můžete mít vždy po ruce a připravit ji tedy v kterémkoliv ročním období.

Dcerka tuto polévku pracovně nazvala „dubínková“, jelikož je krásně zelená jako pohádková postavička „pan Dubínek“. Panu Dubínkovi prý určitě moc chutná, tím pádem u nás doma chutnala také a 2 talíře zmizely během okamžiku ;)

Budete potřebovat

(množství na cca ¾ l polévky, pro celou rodinu určitě zdvojnásobit množství ingrediencí)

  • 1 balení mraženého hrášku (cca 350 – 400g, v Německu seženete za pár korun i BIO)
  • 1 lžíci másla a trošku olivového oleje
  • 15 cm pórku (tu bílou část)
  • 1 malou nebo ½ větší cibule
  • 1 stroužek česneku
  • Drůbeží nebo zeleninový vývar (množství dle potřeby, konzistence)
  • 2 lžíce zakysané smetany na zjemnění
  • V případě potřeby trocha soli nebo Solčanky na dochucení

Postup

  1. Na lžíci másla a troše olivového oleje osmahněte na kolečka pokrájený pórek a cibuli až zesklovatí a začne vonět.
  2. Přidejte mražený hrášek, který jste předtím nechali „povolit“. Restujte společně s cibulí a pórkem cca 2 minuty.
  3. Zalijte vývarem tak, aby byl hrášek ponořený, vody dejte max. tak 2 cm nad hrášek, doředit můžete vždy …
  4. Nechte povařit 5 minut. Když byste to s délkou varu přehnali, hrášek ztratí svoji úžasnou barvičku.
  5. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem a dle chuti zjemněte zakysanou smetanou. Polévku můžete samozřejmě zjemnit i klasickou smetanou, ta zakysaná je ale zdravější, stravitelnější.
  6. Polévku můžete takto rovnou konzumovat nebo ji pro dokonalou jemnost propasírovat přes sítko. Slupky, které jdou jinak v polévce cítit, zcela zmizí a je zkrátka lepší, obzvlášť, pokud ji připravujete pro menší děti.
  7. Polévku můžete podávat s opečenými krutóny.

Zkuste ji, je rychlá a možná se vám podaří dostat do kohokoliv z rodiny hrášek, který by třeba jinak nejedli :)

Dobrou chuť!

Kamila

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Pan Dubínek
Pan Dubínek - seriálová postavička krásně zelená jako hrášková polévka ;)
 
Mražený hrášek
Mražený hrášek neupravujte příliš dlouho, ztratil by na barvě.
 
Zdravá hrášková polévka
Polévku budete mít hotovou raz dva. Kdyby nebylo toho pasírování přes sítko, tak je na talíři do 10 minut :)
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Sean
Thinknig like that is really amazing
Pindulína
Dobrý den, nějak postrádám v postupu co s česnekem...????
kamila (www.varilamysicka.cz)
Tak to z postupu vypadlo, díky za upozornění, doplním. Česnek můžete přidat poté, co zesklovatí cibule. Nechá se krátce orestovat, jen, aby zavoněl a hned se přídá hrášek ...Když se česnek krátce orestuje, získá dobrou vůni i chuť. Lze samozřejmě i vynechat ...
loolee
To je tak strááášně dobrá a rychlá polévka. Navíc se při ní uplatní i malý asistent :-). A objevili jsme díky ní pana Dubínka, což se taky počítá.
marushinka
S touto polévkou jste mi udělali velkou radost, protože je rychlá a výborná a hlavně chutná i mé starší dceři, která je jinak velmi vybíravá, teď si o ni sama říká a dostanu tak do ní něco zdravého:)
Kamila (www.varilamysicka.cz)
To vždy potěší, když se narazí na recept, kterým se máma zavděčí i vybíravému potomkovi :-) Jsem ráda, že polévka dobře posloužila :-)
Jana
Moc dobrá a rychlá polévka. S chlebovými krutónkami jsme si oba s malým pochutnali. Nebyl potřeba ani žádný další chod, v pohodě zasytila jako hlavní jídlo :)
Kamila (varilamysicka)
CHlebové krutonky sluší každé krémové polévce, co? U nás hrášková také jede... :-)
nanyk
Polevka je vynikajici
Vetyna
Mnam, prave ji obedvame a moc nam chutna. Super rychle jidlo-dekujeme.
Michaela
Vynikající..
YJAJAY
Výborná ,rychlá a ahlavně chutná polévka.Nedávám ani smetanu.
YJAJAY
Výborná ,rychlá a ahlavně chutná polévka.Nedávám ani smetanu.
eva
Paráda. Moc nám to chutnalo
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?