Na 4 mističky budete potřebovat
- 1 lžíci másla Ghí (přepuštěné máslo)
- 1 větší pórek (asi 150 g)
- 1 větší mrkev
- 1 litr vývaru
- 3 střední brambory
- cca 100 ml smetany (12%)
- 50 g tvrdého nastrouhaného sýra (dala jsem grana padano)
- čerstvou nasekanou petrželku dle chuti
Postup
- Pórek očistěte a nakrájejte na půlkolečka. Mrkev očistěte a nasekejte na drobné kousky nebo nastrouhejte na hrubo. Mrkev spolu s pórkem poduste na másle pár minut.
- Zalijte vývarem a přidejte oškrábané brambory nakrájené na menší kostičky. Vařte, dokud brambory nebudou měkké.
- Sýr nastrouhejte, dobře promíchejte spolu se smetanou a vlijte do polévky. Už nevařte a míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
Na závěr do polévky nasypte dle chuti nasekanou čerstvou petrželku, která nejen skvěle doladí chuť, ale dodá i nějaký ten vitamin C :)
Ať vám chutná! :)
Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.
