Rychle / jednoduše / zdravě

Pórková smetanová polévka se sýrem

Rychlá polévka, kde pórek hraje hlavní roli. Když se rozvoní na přepušténém másle, je ve vzduchu cítit, že se chystá něco moc dobrého.
Smetanová polévka

Na 4 mističky budete potřebovat

  • 1 lžíci másla Ghí (přepuštěné máslo)
  • 1 větší pórek (asi 150 g)
  • 1 větší mrkev
  • 1 litr vývaru
  • 3 střední brambory
  • cca 100 ml smetany (12%)
  • 50 g tvrdého nastrouhaného sýra (dala jsem grana padano)
  • čerstvou nasekanou petrželku dle chuti

Postup

  1. Pórek očistěte a nakrájejte na půlkolečka. Mrkev očistěte a nasekejte na drobné kousky nebo nastrouhejte na hrubo. Mrkev spolu s pórkem poduste na másle pár minut.
  2. Zalijte vývarem a přidejte oškrábané brambory nakrájené na menší kostičky. Vařte, dokud brambory nebudou měkké.
  3. Sýr nastrouhejte, dobře promíchejte spolu se smetanou a vlijte do polévky. Už nevařte a míchejte, dokud se sýr nerozpustí.

Na závěr do polévky nasypte dle chuti nasekanou čerstvou petrželku, která nejen skvěle doladí chuť, ale dodá i nějaký ten vitamin C :)

Ať vám chutná! :)

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Pórek recept
Ingredience na polévku. Pórek, brambory, mrkev nasekaná v robotu na malé kousky, sýr, petržel
 
Pórková polévka recept
Smetanovo-sýrová polévka voňavá po pórku s kousky brambor, která zasytí a zahřeje.
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Renata
Polévka hotová a je vyborná :-) Mnam :-)))
Terka
Tak zmizel celý hrnec, opravdu me překvapilo, jak je výborná.
Bára
tato polévka je opravdu vynikající! I vybíravým dětem chutnala.:o)
Kamila (www.varilamysicka.cz)
Přesně tak, také mne překvapilo, jak je dobrá :) Je jemná, ale ne nudná :) Taková hezky voňavá navíc...
Lucka
miluji pórek i mrkev, tak mne tento recept zaujal, byla jse zvědavá na chuť těchto ingrediebcí dohromady a opravdu chutnala výborně nejen mne, ale i 4 letému synovi :-)
Veronika
Je výborná!!!
Kamila B.
Ahoj Kami! Díky za inspirativní recepty! Dnes budu podle Tebe péct brownies, krutí stehna na provensálském koření a samozřejmě tuto výbornou polévku! Můj tip: z tmavé bagetky nakrájet toustíky a sýr zapečeme na nich - komu by se nechtělo přidávat sýr do polévky a zároveň ji tím trochu odlehčit ;) Ještě jednou díky za super recepty!
Eva Festiva
Polévka je úžasná. Protože dětem musím zeleninu maskovat, rozmixovala jsem ji a vznikla skvělá krémová polévka, které sýr dodává perfektní chuť.
Denisa h
Je výborná, ale Dneska jsem to obměnila a osmahla slaninku,'pak přidala porek a mrkev, vodu, bujon, zbytecek syru a zakys.smetanu a opekla chlebove krutonky no mňam taky :)
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?