Rychle / jednoduše / zdravě

Pomazánka z pečených červených paprik

Chuťově jedinečná a atraktivní pomazánka! Typově připomíná známou budapešťskou pomazánku, místo kyselé nakládané papriky však její základ tvoří čerstvá červená paprika pečená v troubě.
Pomazánka s pečenými paprikami

 Ingredience

  • 2 červené papriky
  • 150 g tvarohu (jemný ve vaničce)
  • 100 g žervé (nebo smetanový sýr typu Lučina)
  • 1 malá červená cibule (nebo půlka větší)
  • 1 lžíce olivového oleje
  • Na dochucení sůl, pepř, červený balsamikový ocet (pro pikantní chuť někdy dávám lžičku ajvaru)

Postup

  1. Papriky umyju, rozříznu podélně na půl, položím do pekáčku řezem dolů. Někdy pod ně dám pečící papír. Peču na 190 stupňů asi 30 minut. Až se slupka trochu zpeče.
  2. Papriky zbavím slupek, jádřince a nakrájím je na drobno.
  3. Ve střední míse rozmíchám tvaroh se žervé a olivovým olejem a přidám papriky. Důkladně propojím a na závěr doplním o na drobno nasekanou červenou cibuli. Ochutím solí, pepřem a decentně zacáknu balsamikovým octem. Hotovo!

☝️Máte rádi pomazánky laděné do paprikova? Doporučuji vyzkoušet pomazánku z ricotty s ajvarem.🙂

Ať se vám pomazánky povedou! 🙂

Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.


Jak upéct papriky v troubě

Papriky pečené v troubě na 190 stupňů asi 30 minut. Nebo tak dlouho, až se slupka svraští.

 
Papriková pomazánka

Upečené papriky zbavím jádřince, slupky a nakrájím na drobno. Promíchám s tvarohem a žervé.

 
Tvarohová pomazánka se zeleninou

Na závěr do pomazánky vmíchám na drobno nasekanou červenou cibuli. Dochutím solí, pepřem a červeným balsamikovým octem.

 
Domácí pomazánka se žervé

Pomazánka je výborná na čerstvém kváskovém chlebu posypaná čerstvou petrželkou.🙂

 
Pečené papriky v troubě použití

Pomazánka má jedinečnou chuť. Stojí zato dát papriky do trouby a chvíli si počkat...🙂

 

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova.cz a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Markéta
Výborná pomazánka, moc jsme si pochutnali.
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?