Rychle / jednoduše / zdravě

Pikantní obědový kuskus salát

Díky kuskusu, který se nemusí vařit, můžete do 10 minut připravit sytý a výživný salát Pikantní koření mu navíc dodá výraznou chuť.
Obědový kuskus salát

Tento obědový kuskus salát je skvělý v tom, že tělu dodáte kvalitní celozrnnou obilovinu, spoustu zeleniny, luštěninu a ještě zdravý olej. Můžete si tedy během chvíle dopřát lehký vyvážený oběd, který obsahuje sacharidy, bílkoviny i tuky a přitom nemusíte nic vařit.

Budete potřebovat

(na 1 obědovou porci)

  • Malý šálek celozrnného kuskusu
  • 2 šálky vroucí vody
  • Arabské koření nebo pikantní arabskou směs (prodává se jako směs koření, vyberte tu bez E 621 - glutamát)
  • Kousek Červené papriky
  • 1 rajče
  • Hrst červených uvařených nebo konzervovaných fazolí v přírodním nálevu
  • Olej lisovaný za studena (druh dle chuti)
  • Další ingredience dle chuti – tentokrát jsou v salátu i olivy

Postup

  1. Celozrnný kuskus vsypte do větší misky, zalijte vroucí vodou, ochuťte kořením a nechte nabobtnat. Trvá to max 10 minut. Na správný poměr vody a kuskusu je dobré použít šálek nebo hrnek. Poměr je vždy 1 šálek kuskusu na 2 šálky vody.
  2. Mezitím, co kuskus bobtná a nás k tomu nepotřebuje, si rajčata a papriku nakrájejte na kousky.
  3. Smíchejte s hotovým kuskusem a přidejte červené fazolky, případně olivy.
  4. Na závěr můžete ještě dozdobit čerstvou petrželí nebo koriandrem a pokapat olejem lisovaným za studena, který je plný „zdravých tuků“ a v salátu je zapotřebí pro využití vitaminů rozpustných v tucích.

TIP

Kuskus saláty se skvěle hodí třeba jako lehký oběd do práce. Salát vůbec nemusíte jíst studený připravený z domova. Stačí si doma do krabičky připravit libovolnou směs (zelenina, luštěnina, olivy apod.) a pak už ji jen „na místě“ smíchat s teplým a čerstvě připraveným kuskusem. Stačí vám k tomu jen mistička a varná konvice. Kuskus se nemusí vařit, tak proč toho nevyužít...

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.


Zdravý salát
Připravené suroviny na kuskus salát. Vše je záležitost chvilky ...
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Simon
Ale vždyť ten jeddelnedček me1š vcelku dost dobrfd :) na tance jsem taky clihoda asi rok :) ale vzhledem k tomu, že mi rozčilovalo, že ne1m předcvičovala mamča dvouročnedho dedtka a měla lepšed břicho než je1 tak jsem musela přestat :D
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?