Rychle / jednoduše / zdravě

Palačinky z ovesných vloček

Palačinky z ovesných vloček vynikají svojí vláčností. Narozdíl od tradičních palačinek z bílé mouky obsahují více živin a vlákniny. V kombinaci se zakysanou smetanou, kakaovou omáčkou a ovocem chutnají božsky.
Ovesné vločky palačinky

Ingredience

  • 200 g jemných ovesných vloček (sehnat můžete také klíčené ovesné vločky či vločky bez lepku)
  • 2 vejce
  • 350 až 400 ml mléka (množství dle typu vloček, v čase těsto více zhoustne)
  • 1 lžíce sypkého oslazovadla (já jsem dala sušenou třtinovou šťávu panellu)
  • Tuk na opečení palačinek (řepkový olej, máslo Ghí)
  • Na náplň hustá zakysaná smetana, domácí kakaová omáčka, ovoce dle sezóny)

Postup

  1. Ovesné vločky rozsekám v robotu na jemno. Mléko rozšlehám s vejci a postupně promíchám či promixuji s vločkami. Trochu osladím.
  2. Těsto nechám odležet alespoň 15 minut, aby vločky dobře nasákly tekutinu. V případě potřeby doladím konzistenci. Těsto je hustší než tradiční palačinkové těsto.
  3. Středně rozehřátou palačinkovou pánev potřu nejlépe přepuštěným máslem a naběračkou nanesu těsto. Rovnou ho rozetřu po celé pánvi. Opékám z obou stran.
  4. Plním a zdobím dle chuti a sezóny.

TIPY

  • Rychlou domácí kakaovou omáčku vyrobím rozmícháním kvalitního kakaového prášku se lžící horké vody a oblíbeným sirupem nebo medem.

  • Ovesné palačinky jsou výborné i se slanou náplní. Třeba se špenátem a sýrem.👍Těsto v tomto případě nesladím.

☝️A co do těsta na palačinky nastrouhat jablka? Vyzkoušejte jablečné palačinky se skořicí.🙂

Ať se vám palačinky povedou!🙂

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.


Ovesné vločky recept
Zakysaná smetana, domácí kakaový toping a bobulovité ovoce.
 
Zdravé palačinky
Hezky měkoučké ovesné palačinky s pořádnou náplní. Mňam!🙂
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?