Rychle / jednoduše / zdravě

Mrkvové placičky s tvarohovým dipem

Extra jednoduché mrkvové placičky, které jsou se vším všudy do 10 minut na stole. Štavnaté a křupavé, s tvarohovým dipem perfektní!
Mrkev placičky

Do placiček je možné přidat dle chuti ještě další ingredience, já jsem se teď ale držela pravidla "méně je více". 🙂

Ingredience na 1 pánev placiček

  • 4 mrkve (asi 230 g)
  • 2 vejce
  • Jarní cibulka (dala jsem i nasekanou čerstvou petržel)
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl, pepř, může být i troška kurkumy
  • 2 vrchovaté lžíce suché ingredience typu krupička (špaldová, rýžová) nebo 4 lžíce kukuřičné strouhanky
  • Olivový olej

Na tvarohový dip

  • Tvaroh ve vaničce
  • Kopr nebo jiné bylinky
  • Sůl, citronová šťáva

Postup

  1. Mrkev očistím a nastrouhám. Placičky snesou jak mrkev nastrouhanou na jemno, na hrubo, tak posekanou na drobné kousky v robotu. Teď jsem dala polovinu mrkve na hrubo a polovinu na jemno.
  2. Promíchám s vejci, ochutím, přidám česnek a jen lehce dohustím suchou ingrediencí.
  3. Placičky opékám do zlatova z obou stran na olivovém oleji. Pak je na chvíli odložím na papírovou utěrku.
  4. Podávám je s dipem. Pokaždý udělám jiný. Teď jsem zvolila hutnější dip z tvarohu, který jsem dochutila citronovou šťávou, koprem a solí.

☝️A když jsme u těch placiček, za vyzkoušení stojí také tyto rýžovo - zeleninové placičky se sýrem. 🐭

Placičky jsou výborné samotné nebo také jako hlavní jídlo ke šťouchaným bramborám a tzatziky. 🙂

Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.


Mrkev recept

Polovinu množství mrkve nastrouhám na hrubo a polovinu na jemno...

 
Tvarohový dip recept

Mrkvovou směs jen lehce zahustím 2 vrchovatými lžícemi nějaké suché ingredience hrubší struktury. Hodí se různé druhy krupice, může být také kukuřičná strouhanka.

 
Zeleninové placičky s tvarohem

Placičky opeču na olivovém oleji z obou stran. Stačí krátce tak, aby se dostatečně propeklo vejce... Pak je na chvíli položím na papírovou utěrku.👍

 
Mrkev zdravý recept

K placičkám se jednoznačně hodí nějaký dip. Já jsem teď zvolila tvarohový s koprem, oblíbený je ale také dip z řeckého jogurtu a česneku.

 
Mrkev placičky

Placičky občas vezmu i s sebou někam do krabičky. Jsou totiž dobré teplé i studené. 🙂

 

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova.cz a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?