Rychle / jednoduše / zdravě

Mrkvové placičky s tvarohovým dipem

Extra jednoduché mrkvové placičky, které jsou se vším všudy do 10 minut na stole. Štavnaté a křupavé, s tvarohovým dipem perfektní!
Mrkev placičky

Do placiček je možné přidat dle chuti ještě další ingredience, já jsem se teď ale držela pravidla "méně je více". 🙂

Ingredience na 1 pánev placiček

  • 4 mrkve (asi 230 g)
  • 2 vejce
  • Jarní cibulka (dala jsem i nasekanou čerstvou petržel)
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl, pepř, může být i troška kurkumy
  • 2 vrchovaté lžíce suché ingredience typu krupice (dala jsem špaldovou krupici, může být i kukuřičná strouhanka, případně jakákoliv mouka dle výživových preferencí)
  • Olivový olej

Na tvarohový dip

  • Tvaroh ve vaničce
  • Kopr nebo jiné bylinky
  • Sůl, citronová šťáva

Postup

  1. Mrkev očistím a nastrouhám. Placičky snesou jak mrkev nastrouhanou na jemno, na hrubo, tak posekanou na drobné kousky v robotu. Teď jsem dala polovinu mrkve na hrubo a polovinu na jemno.
  2. Promíchám s vejci, ochutím, přidám česnek a jen lehce dohustím suchou ingrediencí.
  3. Placičky opékám do zlatova z obou stran na olivovém oleji. Pak je na chvíli odložím na papírovou utěrku.
  4. Podávám je s dipem. Pokaždý udělám jiný. Teď jsem zvolila hutnější dip z tvarohu, který jsem dochutila citronovou šťávou, koprem a solí.

☝️A když jsme u těch placiček, za vyzkoušení stojí také tyto rýžovo - zeleninové placičky se sýrem. 🐭

Placičky jsou výborné samotné nebo také jako hlavní jídlo ke šťouchaným bramborám a tzatziky. 🙂

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Mrkev recept
Polovinu množství mrkve nastrouhám na hrubo a polovinu na jemno...
 
Tvarohový dip recept
Mrkvovou směs jen lehce zahustím 2 vrchovatými lžícemi nějaké suché ingredience hrubší struktury. Hodí se různé druhy krupice, může být také kukuřičná strouhanka.
 
Zeleninové placičky s tvarohem
Placičky opeču na olivovém oleji z obou stran. Stačí krátce tak, aby se dostatečně propeklo vejce... Pak je na chvíli položím na papírovou utěrku.👍
 
Mrkev zdravý recept
K placičkám se jednoznačně hodí nějaký dip. Já jsem teď zvolila tvarohový s koprem, oblíbený je ale také dip z řeckého jogurtu a česneku.
 
Mrkev placičky
Placičky občas vezmu i s sebou někam do krabičky. Jsou totiž dobré teplé i studené. 🙂
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?