Rychle / jednoduše / zdravě

Makový tvarožník - vláčný a bez lepku

Variace na jednoduchý dezert ze 2 tvarohů. Ingredience, která v tomto případě vyniká je mák. Výsledkem je vláčný dezert, který poskytuje zajímavou porci bílkovin.
Moučník s mákem a tvarohem bez lepku

Tento recept vychází z tohoto tvarožníku s ovocem, který je na Myšičce už dlouho.

Tentokrát ale bylo mým cílem zapojit mák a obejít se bez klasické mouky. S ohledem na použitý mák a kokosovou mouku jsem se rozhodla úplně vypustit máslo či jakýkoliv jiný další tuk. Ukázalo se totiž, že v tomto receptu vůbec není třeba.

Tento dezert snese více či méně "sladidla", je tedy jen na vás, jak to pojmete. Když je sladší smetanovější tvaroh a sladší ovoce, stačí sladkost jen lehce "dotáhnout".

 Ingredience

1 kulatá forma, průměr cca 24 cm, asi 8 kousků

  • 500 g tvarohu ( 2 vaničky, může být polotučný, případně jeden nízkotučný)
  • 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
  • 100 g mletého máku
  • 50 g kokosové mouky (lze i jinou)
  • 80 až 100 g sladidla dle chuti a výživových preferencí (dala jsem tentokrát nekalorický erythritol)
  • lžička nastrouhané citronové kůry z chemicky neošetřeného citrónu
  • 1/2 bio kypřícího prášku do pečiva
  • libovolné ovoce na ozdobu ( čerstvé, případně tužší zavařené)

Postup

  1. Vezmu vejce a oddělím bílky od žloutků. Z bílků ušlehám tuhý sníh. Žloutky vyšlehám do pěny spolu se sladidlem.
  2. Do vaječné pěny přidám tvaroh, mák, kůru z citrónu a kokosovou mouku spolu s práškem do pečiva.
  3. Na závěr vmíchám sníh z bílků a dám do "vymazané a vysypané" kulaté formy.
  4. Pokladu ovocem dle chuti a peču na 180 stupňů asi 45 min.

A jestli vám mletého máku něco málo zbylo, doporučuji vyzkoušet tuto zdravou svačinku v podobě zapečených vloček s mákem a ovocem.🐭

Snadný způsob, jak mít během chvíle ze 2 tvarohů výborný a sytý dezert 🙂

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Makový tvarožník
Mletý mák bez cukru. Je třeba se podívat na složení, abychom si ověřili, co opravdu kupujeme.
 
Tvarožník s mákem bezlepkový
Forma o průměru 24 cm je vyhovující. Tvarožník je akorát vysoký.
 
Tvaroh recept bez lepku
Tvarožník s mákem se dá upéct i bez ovoce. Ovoce mu ale dodá nejen pěknou image 🙂, ale i další šťavnatost. Použít se dá čerstvé, případně tvrdší zavařené ovoce.
 
Rychlý moučník z tvrarohu
Vláčný, nerozpadá se, akorát sladký a navíc bohatý na bílkoviny. 🙂👍
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?