Tuto pomazánku ráda dělám, když se mi do ruky dostane květák nebo květáky.🙂
Verzí existuje mnoho. Se šunkou, se sýrem, s tvarohem...
Já jsem si připravila verzi s vejci vařenými na tvrdo a se sýrem "žervé". Tento základ pak dochucuji podle situace. Hodí se česnek, ale i křen, hořčice, olivový olej, kurkuma nebo výrazné čerstvé bylinky jako např. řeřicha.
Ingredience na 1 misku pomazánky
- 200 g krátce povařených růžiček květáku
- 2 vejce uvařená na tvrdo
- 1 balení gervais (100 g, nebo alternativa v podobě čerstvého smetanového sýra)
- 1 malá lžička hořčice
- 1 až 2 stroužky česneku
- Sůl, pepř
- Hrst na drobno nakrájené jarní cibulky nebo petrželky
Postup
- Růžičky květáku krátce povařím v malém množství vody jen tak, aby akorát změkly a zůstaly na skus. Nechám je vychladnout.
- Uvařené růžičky květáku posekám nožem na drobno a v míse smíchám s na jemno nastrouhanými uvařenými vejci a se sýrem Gervais. Dochutím.
- Na závěr vmíchám nasekanou jarní cibulku nebo petrželku nebo pažitku nebo řeřichu "z parapetu". Mažu na chleba nebo knackebroty a zdobím vojtěškou alfaalfa.👍
☝️Recept s květákem, který také doporučuji vyzkoušet je tento květák na cibulce zapečený s batáty a sýrovou omáčkou.🙂
Ať se vám recepty s květákem povedou!🙂
Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.
