Rychle / jednoduše / zdravě

Celozrnný kuskus se zeleninou a opečeným tempehem

Mít doma kuskus a balíček tempehu se vždycky hodí. Pak už stačí míchaná zelenina dle chuti a do 10 minut je zdravé jídlo na stole.
Tempeh recept

Budete potřebovat

  • celozrnný kuskus
  • zeleninu dle chuti ( já jsem teď dala čerstvou červenou papriku, ale i kukuřici a hrášek)
  • uzený TEMPEH
  • Koření dle chuti (může být jen sůl, ale i kurkuma do kuskusu nebo koření na zeleninu)
  • Olivový olej
  • Čerstvé zelené bylinky nebo na jemno nasekaná lahůdková cibulka

Postup

  1. Celozrnný kuskus zaliju vroucí vodou v poměru 1:2. Na 1 hrnek kuskusu použiji 2 hrnky vroucí vody. Přikápnu trochu olivového oleje, osolím a někdy na špičku lžičky kurkumy.
  2. Zeleninu upravím podle toho, jaký typ mám. Někdy orestuji čerstvou papriku, cibulku cuketu. V zimních měsících ráda využiju mraženou. Hrášek a kukuřice jsou hotové za pár minut, zelené fazolky většinou "potřebují" o chvilku víc.
  3. Tempeh nakrájím či nasekám na drobné kousky, přidám ke konci k zelenině a orestuji. Jedná se o "hotový" výrobek, takže není třeba, aby se dloouho tepelně upravoval či musel měknout.

Jednoduchá rychlovka, která se hodí i do krabičky na druhý den do práce :)

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.


Jak připravit kuskus
Dobrá mražená zelenina dokáže být super pomocníkem, když potřebujeme hodně rychle uvařit.
 
Zdravá večeře
 
Tempeh recept
Když je zelenina křehká, tempeh lehce opečený a kuskus sypký, je to skvělá kombinace. A tak jednoduchá... :)
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?