Že by v "krabičkovacím" seriálu chyběla krabička s bábovkou? Takovou klasikou, která na cestách nikdy nezklame? Tak to ani náhodou. Chce to mít ale ten správný recept. Nikdo nestojí o nudnou suchou bábovku, která by drobila, nebo se rozpadala. To se vám u této nestane :)
Na tvarohovou bábovku budete potřebovat
- 2 hrnky mouky ( dala jsem 1 hrnek polohrubé a 1 hrnek celozrnné špaldové jemně mleté)
- 3 vejce
- 1 tvaroh ve vaničce (250 g)
- 3/4 hrnku sladidla ( může být i méně, třtinový cukr, kokosový cukr, nebo půl na půl se xylitolem)
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- půl hrnku vody
- 1 prášek do pečiva bez fosfátů (bio)
- kakao, skořici
Postup
- Vyšlehejte vejce se sladidlem, pak přidejte všechny ostatní ingredience a důkladně promíchejte. Těsto ochuťte skořicí.
- Formu na bábovku vytřete tukem, vysypte hrubou moukou (nebo jak jste zvyklí) a vlijte půlku těsta.
- Do zbylého těsta přidejte kakako, třeba 1 lžíci, promíchejte a vlijte do formy. Pomoci vydličky párkrát dokola "projeďte", aby se obě těsta ledabyle promíchala.
- Pečte na 180 stupňů do suché špejle, tedy asi 50 minut...Nechte vychladnout a vyklopte.
Bábovka nemusí být jen nutričně prázdný moučník z bílé mouky, kterým se dorazíte po nedělním obědě... Když použijete kvalitní ingredience, špaldovou mouku, tvaroh, "rozumně" ji osladíte, může být zdravou svačinkou, která uspokojí chuť na sladké a zasytí.
Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.
 Domácí tvarohová bábovka a čerstvé české ovoce jsou prověřenou variantou.)
