Rychle / jednoduše / zdravě

Vláčný kakaový moučník s cuketou - hrnkový recept

Extra vláčný a jednoduchý moučník, který máte za pár minut v troubě. Pro cuketovou sezónu ideální. Vynikající je také ve slavnostnější verzi s citronovou polevou.🙂
Kakaový moučník s cuketou

Cuketa je univerzální zelenina, která se hodí nejen na polévky, k zapékání, do salátů či ke grilování. Hodí se perfektně i na sladké pečení. Přidanou hodnotu má pro moučník nejen nutričně, ale i chuťově. Kombinace s kakaem je prověřená... 👍

Tak jako u všech moučníků platí, že ho můžete osladit podle vašich preferencí. Recept funguje jak tradičně oslazený, tak s různými přírodními alternativami cukru. Sypkými i tekutými.

 Ingredience (kulatá cca 24 cm nebo menší hranatá)

1 hrnek = 250 ml

  • 2 hrnky na jemno nastrouhané cukety včetně slupky (byla to 1 střední cuketa)
  • 1 hrnek mouky (dala jsem celozrnnou špaldovou jemně mletou)
  • 1 vejce
  • 1/2 hrnku kakaového prášku
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1/2 hrnku sladidla (dávám lžící odhadem, dala jsem kombinaci tekutého nekalorického sirupu a sypkého přírodního cukru)
  • 2 lžičky bio kypřícího prášku do pečiva

 Postup

  1. Nastrouhám si na jemno 1 střední cuketu. Odměřím 2 hrnky. Cuketu do hrnku normálně nandám, nijak extra nepěchuji...
  2. Metličkou rozmíchám a prošlehám vejce se sladidlem a olejem. Přidám mouku, prášek do pečiva, kakaový prášek a na závěr vmíchám cuketu.
  3. Těsto dám do vymazané a vysypané formy a peču na 190 stupňů asi 28 minut. Hotovo!

☝️A jestli přemýšlíte, co dalšího s cuketou, doporučuji tuto cuketu zapečenou se žampiony a sýrem

Moučník je třeba nechat pořádně vychladnout a ztuhnout. Ještě lepší je druhý den, protože ta cuketa v něm "pracuje".🙂Výborný je!

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Špaldový cuketový moučník
Měla jsem k dispozici kulatou formu, ideálně bych ale moučník udělala do menší hranaté formy, aby šel rozkrájet na čtverečky.
 
Rychlý moučník s cuketou
Pekla jsem na 190 stupnů asi 25 až 28 minut. Je zbytečné moučník příliš "přepéct", aby se nevysušil.
 
Moučník z cukety
Pokud ho budete chtít jíst hned po vychladnutí, bude křehký. Takto vypadá druhý den. Zvláční, zpevní se. Pro slavnostnější verzi mu sedne třeba domácí citronová poleva, ale i bez ní je vynikající...👍
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Katka
Máte pravdu, opravdu výborný! Neodolala jsem a zkusila chvíli po upečení. Byla bych schopná sníst půlku plechu :-D děkuji za další výborný recept :-)
Magda
Výborný! Kdo ochutná, ten už nemůže přestat :-D
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?