Arašídové máslo je ingredience, která nepatří mezi stálice mých zásob. Občas ale s nějakým konkrétním záměrem sklenici koupím. Třeba, když chci upéct tyto domácí sušenky z arašídového másla.

Teď jsem sáhla po arašídovém máslu s kousky arašídů (crunchy) s tím, že vyrobím něco snadného, složením jednoduchého. Cílem bylo vytvořit něco dobrého sladkého na chuť a obejít se bez mouky, másla, cukru...

Výsledek mě velmi mile překvapil.

 Ingredience na 1 plech (15 malých kousků)

• 80 g oloupaného a nastrouhaného jablka (lze zakápnout citr. šťávou)
• 80 g arašídového másla s kousky (crunchy, ale může být i hladké)
• 50 g na jemno pomletých nebo nasekaných ovesných vloček (rozsekám v malém robotu)
• 2 až 3 lžíce sladidla (funguje sypké i tekuté, já jsem dala nekalorický obilný sirup)
• Čtvrt lžičky skořice (lze vynechat , nebo dát třeba 2 kapky vanilkového extraktu)

 Postup

1. Pomelu nebo rozsekám jemné ovesné vločky. Není z nich mouka, je tam stále struktura a malé kousky vloček.
2. Smíchám je s nastrouhaným jablkem a arašídovým máslem.
3. Hrudky by "fungovaly" i bez oslazení, mým cílem ale bylo vytvořit něco sladšího, proto jsem těsto doladila asi 3 lžícemi hustého obilného sirupu. A ještě jsem přidala trochu skořice.
4. Těsto dám odležet do lednice, aby trochu ztuhlo. Pokud by ale pro tento krok nebyl čas, dá se s ním pracovat i hned. Z těsta lžičkou odebírám malé hromádky a dávám je na plech vyložený pečícím papírem.
5. Peču na 175 stupňů asi 18 až 20 minut. Když se pečou méně, jsou měkčí, když déle jsou více křupavější. 🙂

☝️Arašídové máslo můžete využít i v tomto receptu na brownies s arašídovým máslem🐭

Kromě všeho ostatního je výhodou těchto jablečno-arašídových hrudek v tom, že jsou variabilní a "snesou" různé druhy obilovin a oslazení. Skvěle do nich dají zakomponovat i rozinky.👍