Rychle / jednoduše / zdravě

Gulášová polévka s bio hovězím mletým masem a červenou paprikou

Jedna z dalších oblíbených verzí voňavé a husté gulášové polévky. Speciální ingrediencí je zde čerstvá červená paprika, která polévku obohatí ve všech směrech.
Gulášovka s hovězím a paprikou

Ingredience

Střední hrnec polévky

  • 400 g mletého bio hovězího masa
  • 2 velké cibule + olej na opečení cibule
  • asi 8 středních brambor
  • 2 čerstvé červené papriky
  • 2,5 litru vody nebo vývaru
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce mleté sladké červené papriky
  • 4 stroužky česneku
  • Olivový olej
  • Trochu jemně mleté mouky na zahuštění ( nebo jakoukoliv alternativu)
  • Na dochucení sůl, pepř, bobkový list, majoránka, drcený kmín

 Postup

  1. Cibule nakrájím na kostičky a pozvolna restuji do zlatova na olivovém oleji. Pak přidám mleté hovězí maso a restuji několik minut. Zasypu kořením červenou paprikou, promíchám a zaliju vodou nebo vývarem.
  2. Přidám menší kostičky brambor a nakrájenou čerstvou červenou papriku. Dochutím solí, kořením, česnekem a vařím do změknutí ingrediencí.
  3. Podle "situace" v hrnci doladím hustotu trochou špaldové nebo jiné mouky, někdy jen rozmixuji naběračku obsahu, což polévku také přirozeně zahustí.

Na talíři doladím nějakou čerstvou zelení :)

Pokud máte zájem svůj jídelníček obohatit o luštěniny, další vynikající verzí této polévky je gulášová polévka s neloupanou červenou čočkou zahuštěná bez mouky.

Výborná, voňavá a hustá polévka, která zasytí jako hlavní jídlo.

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Gulášovka s červenou paprikou
Gulášovka na všechny způsoby je zkrátka vděčné jídlo.
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?