Rychle / jednoduše / zdravě

Domácí šunková pěna

Stačí rozmixovat pár ingrediencí, které možná stejně máte doma a výsledkem je rychlá a lahodná pomazánka.
Šunková pěna

Když jsem zas přemýšlela nad tím, co já těm dětem namažu na chleba, aby to nebylo pořád dokola, tak mě napadla šunková pěna. Měla fakt úspěch. Stojí za to vyzkoušet :-) Šunkovou pěnu či pomazánku lze vyrobit z různých ingrediencí. Mně se nechtělo dávat větší množství másla či sladkou smetanu, proto jsem zvolila následující kombinace.

Budete potřebovat

Množství na 1 mističku pomazánky

  • 100g kvalitní šunky (dala jsem šunku z krůtích prs, 96% masa)
  • 2 lžíce másla (je to asi 40g)
  • 1 kelímek či jednu kostičku žervé
  • 2 lžíce zakysané smetany (na doladění konzistence, možno i bílý jogurt)

Postup

  1. Šunku nakrájejte na jemno a pak pomocí sekáčku či tyčového mixéru rozmixujte spolu s máslem a žervé na kaši.
  2. Přidejte asi 2 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu, až dosáhnete žádoucí konzistence.

Mažte na pečivo, knackebroty nebo křupací chlebíky.

TIP

  • Pokud budete pomazánku mazat na pečivo doma, můžete ji udělat lehčí, řidší. Pokud byste ji chtěli připravit třeba dětem na svačinu jako sendvič, určitě ji udělejte tužší, aby vevnitř dobře držela. Samozřejmostí je pak přiložit nejakou zeleninu.
  • Tuto šunkovou pěnu můžete nachystat i jako pohoštění pro děti. Stačí ji přendat do mističky a na talíř k ní přiložit kukuřičné křupky či zeleninové tyčinky, které si pak děti mohou do pomazánky namáčet.

Do receptu jsem nezapomněla připsat sůl, žádnou jsem tam nedala. Jak šunka, tak žervé nějakou sůl obsahuje a to bohatě stačí.

Když šunkovou pěnu, tak jedině tu domácí. Ta kupovaná obsahuje většinou kromě vepřového sádla, cukru a dalších "éček" i červené barvivo Košenilu, které je považováno za rizikové. No proto je ta kupovaná šunková pěna tak hezky růžová. O co ale jde? O barvu nebo o zdraví?

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Domácí pomazánka
Rychlá a jednoduchá pomazánka. Výborná s žitným kváskovým pečivem.
 
Rychlá pomazánka ze šunky
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Vendy
Domixováno, ochutnáno, manžel k tomu ochutnávání "sežral" 7 rohlíků:D
Kamila (varilamysicka)
Vendy, tak to mě rozesmálo :D :D A díky za zprávu ;)
janinka22
Výýýborná! ;-)
janinka22
Výborná! ;-)
Lucie M.
Tak jsem zkusila, je vynikající, všem moc chutnala, jen 4letý syn jí nechtěl, vlastně ji ani neochutnal. Je pravda, že byla namazaná na chlebu, takže příště musím zkusit nandat do mističky, aby si sám namáčel ...
janule
SUPER !!!
KackaM
Šunková pěna chuťově výborná, příště musím dát opravdu lučinu v obalu a ne tu v krabičce, protože byla pěna trochu řidší. Nevěděla jsem čím více zahustit.
Svety
žervé jsem vyměnila za tvaroh, klasický (máslo netřeba) a konzistenci ladím zakysanou smetanou a dítě je spokojené - na lžičce drží a sám si dává do pusy :-)
Katka
Dekuji za recept...sunkova pena je vyborna. Pouzila jsem zerve kostku (jako byva klasicka lucina) a konzistence byla akorat a dosolovat se opravdu nemusi ani pro dospeleho. Syn (3 r) se sice ofrnoval, ale on se ted ofrnuje na vsechno krom cokolady...tak jsme se do toho s manzelem pusili...jen se zaprasilo...s cerstvym chlebem vyborne...syn pochopi az casem, co je dobre ;-)
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?