Rychle / jednoduše / zdravě

Cuketovo-sýrová pomazánka - skvělá na toustu, topinkách i do sendvičů

Cuketovou pomazánku dostanete na úplně jiný level, když cuketu předem upečete v troubě. Doplněná o výrazný tvrdý sýr má pomazánka plnou intenzivní chuť a je hutná. Neteče, takže se hodí i do tortill a sendvičů.
Cuketa recept

Tady je receptura na menší množství pomazánky. Pokud chcete pomazánku na více dní, pro více lidí nebo na párty, určitě množství zdvojnásobte.🙂

 Ingredience na 1 mističku pomazánky

  • 1/2 střední cukety (cca 350 g)
  • 50 g výrazného tvrdého sýra (např. Cheddar)
  • 1 až 2 lžíce zakysané smetany
  • Olivový olej
  • Koření na cuketu (dala jsem bylinkovou sůl, můžete dát koření na grilovanou zeleninu)
  • Dle potřeby sůl a pepř
  • Lahůdková cibulka
  • Kdo chce může s cuketou upéct i stroužek česneku

 Postup

  1. Cuketu umyju, nakrájím na špalíčky a dám na nepřilnavý plech. Pokapu ji olivovým olejem a lehce posypu kořením.
  2. Dám péct do trouby na 200 stupňů na asi 30 minut, až cuketa změkne a chytne barvu.
  3. Po vychladnutí cuketu na prkýnku na drobno posekám a smíchám s na jemno nastrouhaným sýrem. Spojím lžící až dvěma zakysané smetany.
  4. Doladím chuť a když chci, vmíchám na drobno nakrájenou lahůdkovou cibulku nebo pažitku a na ozdobu použiju zelenou nať. Hotovo!

☝️A tady je zase jiná verze pomazánky s cuketou. Tentokrát čerstvou. Vyzkoušejte makrelovou pomazánku s cuketou.🙂

Ať vám pomazánky chutnají!🙂

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.


Pomazánka z pečené cukety
Cuketu nakrájím včetně slupky na špalíčky, pokapu olivovým olejem, posypu kořením a dám péct do trouby na 200 stupňů. Buď klasicky nebo na program grill. Peču asi 35 minut, až je cuketa pěkně měkká a chytne barvu.
 
Co s cuketou
Upečenou cuketu nechám trochu vychladnout a pak ji na prkýnku nožem rozsekám na drobno. Jde to raz dva.
 
Pomazánka s cuketou
Přidám nastrouhaný tvrdý sýr. Tady jsem dala na 300 g syrové cukety asi 50 g sýra. Používám výraznější tučnější sýr. Třeba cheddar.
 
Pomazánka z cukety
Během minutky vše umícháno. Cuketu se sýrem spojím ještě lžící husté zakysané smetany. Pomazánka je hutná, vůbec neteče. To je díky tomu, že je cuketa upečená.
 
Co s cuketou
Výborná je úplně na všem. Na špaldové housce, žitném chlebu, topince či bezlepkových křupavých chlebíkách. Mňam!
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Ivana
Právě jsme pomazánku dojedli. Na internetu hledám inspiraci co s cuketou a tahle mě zaujala na první pohled. Hned si ji musím přepsat do sešitu s oblíbenými recepty 😍 děkuju 👏
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?